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Collefrisio Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2020
Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2020 €12,30

Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2020

€12,30
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Informationen
Charaktervoller Weißwein mit Geschmackslänge
100% biologisch zertifizierter, einheimischer Traubenpecorino
Kleiner handwerklicher Weinproduzent
Kulinarisch breit anwendbar
 

Ein voller Pecorino

 
Trockener kraftvoller Weißwein aus Italien mit dem Duft reifer Aprikosen-Mandel und Eiche. Der volle, dicke Geschmack passt gut zu Fisch oder Geflügel.
 

D'Abruzzo Colefrisio

 
Einer unserer beliebtesten süditalienischen Produzenten ist der fortschrittliche Collefrisio in der Nähe der Stadt Frisa, südöstlich von Pescara. Ein kleines Team stellt hier aus den Trauben von rund 35 Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge exzellente Weine her, die zu den besten der Region zählen.

Zum Beispiel dieser kraftvolle trockene Weißwein aus der Pecorino-Traube. Diese autochthone italienische Rebsorte wird fast ausschließlich in den Abruzzen und Marken angebaut. Der Wein wird von Weinkennern hoch geschätzt, so dass Pecorino ein langsames Comeback feiert.

Winzer Amedeo de Luca macht daraus einen vollmundigen, makellosen Weißwein, mit einer wunderbaren geschmacklichen Balance zwischen frischer Säure und verführerischer Saftigkeit. Eine ausgezeichnete kulinarische Kombination mit leckeren Vor- und Hauptgerichten wie Vitello Tonnato und Wolfsbarsch aus dem Ofen.

Wer in den italienischen Abruzzen nach charakteristischer Qualität sucht, findet schnell eine Gruppe leidenschaftlicher kleiner Weingüter.
Eine davon ist die junge Azienda Collefrisio in der Nähe der Stadt Frisa. Mit kleiner Besetzung werden hier Bio-Weine gekeltert, die zu den besten der Region zählen.
Dieser kraftvolle, im Eichenfass gereifte, trockene Weißwein wird aus der Pecorino-Traube gekeltert. Diese autochthone italienische Sorte wird fast ausschließlich in den Abruzzen und den etwas nördlicheren Marken angebaut. Die Traube erlebt ein langsames Comeback und wird von Kennern hoch geschätzt.
Eigenschaften
Rebsorte: Pecorino
Land: Italien
Weinregion: Abruzzen
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol: 13.5%
Geschmak: voll & reich
Holzreifung: Nein
Was denken wir?: Jerry: Sehr üppiger Duft, voll und aromatisch. Der Geschmack ist auch ein ziemliches Erlebnis.
Collefrisio Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2020
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