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Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2020/21
Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2020/21 €12,85

Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2020/21

€12,85
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Informationen
Charaktervoller Weißwein mit geschmacklicher Länge
100% Bio-zertifizierter Pecorino aus einheimischen Trauben
Kleiner, handwerklicher Weinproduzent
Kulinarisch breit anwendbar
 

Ein voller Pecorino

 
Trockener kräftiger Weißwein aus Italien mit dem Duft von reifer Aprikose, Mandel und Eiche. Der volle, kräftige Geschmack passt gut zu Fisch oder Geflügel.
 

Beschreibung

 
Einer unserer beliebtesten süditalienischen Produzenten ist das fortschrittliche Collefrisio in der Nähe der Stadt Frisa, südöstlich von Pescara. Aus den Trauben von rund 35 Hektar biologisch bewirtschafteten Weinbergen keltert hier ein kleines Team exzellente Weine, die zu den besten der Region gehören.

Zum Beispiel dieser kraftvolle trockene Weißwein aus der Pecorino-Traube. Diese autochthone italienische Rebsorte wird fast ausschließlich in den Abruzzen und den Marken angebaut. Der Wein genießt bei Weinkennern ein hohes Ansehen, weshalb der Pecorino langsam ein Comeback erlebt.

Winzer Amedeo de Luca macht daraus einen vollmundigen, makellosen Weißwein, mit einer wunderbaren Geschmacksbalance zwischen frischer Säure und einer verführerischen Saftigkeit. Kulinarisch hervorragend kombinierbar mit schmackhaften Vor- und Hauptspeisen wie Vitello Tonnato und Wolfsbarsch aus dem Ofen.

Wer in den italienischen Abruzzen nach charakteristischer Qualität sucht, findet schnell eine Gruppe leidenschaftlicher kleiner Weingüter.
Eine davon ist die junge Azienda Collefrisio in der Nähe der Stadt Frisa. Mit einem kleinen Beruf werden hier Bioweine gekeltert, die zu den besten der Region gehören.
Dieser kräftige, im Eichenfass gereifte, trockene Weißwein wird aus der Pecorino-Traube hergestellt. Diese autochthone italienische Sorte wird fast ausschließlich in den Abruzzen und den etwas nördlicheren Marken angebaut. Die Traube erlebt ein langsames Comeback und wird von Kennern sehr geschätzt.
Eigenschaften
Rebsorte: Pecorino
Land: Italien
Weinregion: Abruzzen
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol: 13.5%
Geschmak: voll & reich
Holzreifung: Nein
Was denken wir?: Jerry: Sehr üppiger Duft, voll und aromatisch. Der Geschmack ist auch ein ziemliches Erlebnis.
Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2020/21
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