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2019 Domaine Coudoulet zahlt d'Oc Viognier
2019 Domaine Coudoulet zahlt d'Oc Viognier €9,20

2019 Domaine Coudoulet zahlt d'Oc Viognier

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Informationen
Traditioneller Wein aus alten Weinreben
Seit Jahren erfolgreich in unserem Sortiment
Romeo, auch lecker als Aperitif

 

Verkostungsnotiz Coucoulet Viognier

Aromatischer trockener Weißwein aus Frankreich mit Nuancen von Apfel und Pfirsich. Dank des voll ausgewogenen Geschmacks lecker als Aperitif, aber auch lecker zu Fisch und Sommersalaten.

Beschreibung

Viele Weißweine werden normalerweise für den schnellen Verzehr hergestellt. Es gibt aber auch solche, die den Geschmack nach einigen Monaten - oder sogar Jahren - der Flaschenalterung erheblich verbessern. Wie dieser schöne trockene Weißwein von Pierre-André Ournac. In seiner kleinen Familie macht er aus den Trauben alter Reben einen Viognier von besonderer Qualität.

Die Tatsache, dass genau dieser Weißwein von der Flaschenalterung profitiert, ist zweifellos auf den geringen Ertrag im Weinberg und die damit verbundene Konzentration im Geschmack zurückzuführen. Jetzt, mehr als ein Jahr nach der Ernte, sind die Fermentationsgerüche verschwunden. Sie sind schönen und guten, charakteristischen Aromen von Pfirsich, Apfel und Blumen gewichen.

Diese sind zudem gedämpft und raffiniert, was bedeutet, dass sich der volle und cremige, aber auch frische Geschmack gut mit raffinierten Fischgerichten kombinieren lässt. Wein dieses Niveaus zeigt überzeugend, dass es in dieser südfranzösischen Region gute Qualität zu einem sehr wettbewerbsfähigen Preis gibt.

 

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