Pontificis Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2025
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Klon aus dem südfranzösischen Burgund. |
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vollmundig und cremig dank Bâtonnage |
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Aroma- und Geschmacksmerkmale von weißem Rhône und klassischem weißem Burgunder |
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ausgewogen, saftig und frisch |
Pontificis Chardonnay und Viognier
Duftender, trockener Weißwein mit Aromen von frischen gelben Früchten, einem Hauch von Pfirsich und einer leichten Eichennote. Eleganter Stil dank Chardonnay und Viognier; hervorragend zu vielen Fisch- und Geflügelgerichten.
Burgunderproduzent Badet Clement
Für die Eigentümer und Önologen des burgundischen Weinguts Badet Clement ist es eine Herausforderung, einen Burgunder-Klon in Südfrankreich zu kreieren. Laurent Delaunay ist insbesondere darauf spezialisiert, Weinberge zu finden, die der Rebsorte einen charakteristischen Ausdruck verleihen. Für den Weißwein Pontificis wählte sie kühl gelegene Chardonnay-Weinberge und reife Viognier-Reben aus. Nach der Gärung erfolgt die klassische Reifung in kleinen Eichenfässern, wobei auch die ursprünglich aus Burgund stammende Bâtonnage angewendet wird. Das Ergebnis ist ein vollmundiger und cremiger Wein.
| Rebsorte: | Chardonnay & Viognier |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Pays d'Oc |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 13% |
| Geschmak: | elegant und raffiniert |
| Holzreifung: | eine klassische Reifung in kleinen Eichenfässern |
| Was denken wir?: | Gerrit: Ein schöner cremiger Chardonnay. Passt wunderbar zu einem guten festen Weißfisch. |
Iedere fles die we open maken is we weer een genot.
Vooral op zomerse dagen voorafgaande aan het avondeten is het een zalig een goed gekoeld glas van deze wijn te drinken..