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Badet-Clément Pontificis Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2019
Pontificis Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2019 €8,95

Pontificis Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2019

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Informationen
Südfranzösischer Burgunder-Klon
voll und cremig dank bâtonnage
Aroma- und Geschmackseigenschaften von weißer Rhône und klassischem weißem Burgunder
ausgewogen, saftig und frisch
 
 

Pontificis Chardonnay und Viognier

Duftender trockener Weißwein mit frischen gelben Früchten, leicht pfirsichfarbenem und hellem Eichenholz im Aroma. Eleganter Stil dank Chardonnay vi und Viognier ausgezeichnet zu vielen Gerichten mit Fisch oder Hühnchen.

Burgunder Produzent Badet Clement

Für die Besitzer und Önologen des Burgunderproduzenten Badet Clement ist es eine Herausforderung, einen Burgunderklon in Südfrankreich herzustellen. Insbesondere Laurent Delaunay ist Spezialist für die Suche nach Weinbergen, die der Traube einen charakteristischen Ausdruck verleihen. Für das Pontificis White wählte sie kühle Chardonnay-Weinberge und reifen Viognier aus. Der Gärung folgt eine klassische Reifung in kleinen Eichenfässern, in denen auch das ursprünglich aus Burgund stammende Batonnage verwendet wird. Dadurch schmeckt der Wein voll und cremig.

Eigenschaften
Rebsorte: Chardonnay & Viognier
Land: Frankreich
Weinregion: Pays d'Oc
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol: 13%
Geschmak: elegant und raffiniert
Holzreifung: eine klassische Reifung in kleinen Eichenfässern
Was denken wir?: Gerrit: Ein schöner cremiger Chardonnay. Passt wunderbar zu einem guten festen Weißfisch.
Badet-Clément Pontificis Pays d'Oc Chardonnay-Viognier 2019
Bewertungen
8 / 10
Henk Kok 05 November 2020

Iedere fles die we open maken is we weer een genot.
Vooral op zomerse dagen voorafgaande aan het avondeten is het een zalig een goed gekoeld glas van deze wijn te drinken..