Domaine Huguenot Marsannay Rouge 2019
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Informationen
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Kleiner Familienbetrieb, biologisch arbeitend |
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Marsannay und Hugenotten: stark aufstrebend |
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Strenge Auswahl der Trauben; schöner weicher Rotwein |
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Schöner Burgunder; Jetzt trinkreif, kann noch ein paar Jahre reifen |
Bio-Familienbetrieb in Burgund
Französischer Rotwein mit dem Duft von reifen Kirschkräutern und leichter Eiche. Der Geschmack ist weich und elegant. Köstlich zu raffinierten Gerichten mit Pilzrahmsaucen und Geflügel.
Domaine Huguenot von seiner besten Seite
Qualität hat ihren Preis, aber ein hoher Preis garantiert nicht immer (Top-)Qualität! Dies gilt sicherlich in Burgund. Wir sind daher stolz auf unseren Fund aus Marsannay, der nördlichsten Gemeinde der Côte de Nuits. Hier stellt Philippe Huguenot einen schönen, raffinierten Rotwein aus Trauben von Bio-Weinbergen her.
Angesichts der hohen Qualität ist dieser Wein preisgünstig. Natürlich liest Philippe die Trauben von Hand, sodass eine erste, strenge Selektion direkt im Weinberg stattfindet. Wie bei jedem Spitzenbetrieb selektiert er erneut, wenn die Trauben im Keller ankommen. Nur die besten Trauben kommen in die Fermenter. Dies geschieht nicht mit Pumpen, sondern mit der Schwerkraft. Auf diese Weise beugt Huguenot einer vorzeitigen Schädigung und Oxidation der Trauben vor.
Nach der alkoholischen Gärung in Tanks folgt die zweite, sogenannte Milchsäuregärung in kleinen Eichenfässern. In diesen Fässern reift der Wein etwa 18 Monate. Philippe entscheidet sich für ein- und zweijährige Fässer, damit nicht die Eiche, sondern die Finesse und Reinheit des Pinot Noir zum Ausdruck kommt.
Philippe Huguenot gilt derzeit als „Geheimtipp“ an der Côte de Nuits und hat dank der hohen Qualität seiner Weine eine glänzende Zukunft vor sich. Kaufen Sie jetzt aus dieser schönen Ernte und trinken Sie den Wein zu einem besonderen Zeitpunkt.
Angesichts der hohen Qualität ist dieser Wein preisgünstig. Natürlich liest Philippe die Trauben von Hand, sodass eine erste, strenge Selektion direkt im Weinberg stattfindet. Wie bei jedem Spitzenbetrieb selektiert er erneut, wenn die Trauben im Keller ankommen. Nur die besten Trauben kommen in die Fermenter. Dies geschieht nicht mit Pumpen, sondern mit der Schwerkraft. Auf diese Weise beugt Huguenot einer vorzeitigen Schädigung und Oxidation der Trauben vor.
Nach der alkoholischen Gärung in Tanks folgt die zweite, sogenannte Milchsäuregärung in kleinen Eichenfässern. In diesen Fässern reift der Wein etwa 18 Monate. Philippe entscheidet sich für ein- und zweijährige Fässer, damit nicht die Eiche, sondern die Finesse und Reinheit des Pinot Noir zum Ausdruck kommt.
Philippe Huguenot gilt derzeit als „Geheimtipp“ an der Côte de Nuits und hat dank der hohen Qualität seiner Weine eine glänzende Zukunft vor sich. Kaufen Sie jetzt aus dieser schönen Ernte und trinken Sie den Wein zu einem besonderen Zeitpunkt.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Pinot noir 100% |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Bourgogne |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 13,00% |
| Geschmak: | Glatt und rafiniert |
| Holzreifung: | Er wählt ein und zwei Jahre alte Fässer für die Reifung, damit sich nicht die Eiche, sondern die Finesse und Reinheit des Pinot Noir widerspiegelt. |
| Was denken wir?: | Jerry: Heller Rotwein mit einem reinen und raffinierten Aroma von reifen Kirschen, heller Eiche und milden Gewürzen. Der Geschmack ist weich, rund und elegant, mit einem duftenden und schön gereiften Nachgeschmack. |
