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2014 Dominio Bibei Ribeira Sacra Lalama
2014 Dominio Bibei Ribeira Sacra Lalama €21,95

2014 Dominio Bibei Ribeira Sacra Lalama

€21,95
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Informationen
Spezialität aus Ribera Sacra, Galizien
große Raffinesse, kaum Spanisch
passt zu Gourmetgerichten
 
 

Verkostungsnotiz Dominio do Bibei Lalama

 
 
Volle rote Farbe, intensiver Duft mit schönen reifen Fruchtnoten von Kirschen und Brombeeren und dosierter Eiche. Die Geschmacksstruktur ist voll und rund und endet aromatisch mit weichen, ausgewogenen Tanninen.
 
 

Beschreibung

 
Burgunder Finesse aus Spanien. Das ist die knackige Beschreibung dieses schönen, eleganten Rotweines aus Ribera Sacra in Galizien. Dieses Gebiet mit seinen Schiefer- und Granitböden und hohen, steilen Terrassenweinbergen hat jetzt einen magischen Klang für Liebhaber feiner spanischer Weine.

Dominio do Bibei ist nicht mit den berühmten Topper aus Rioja, Priorat oder Ribera del Duero zu vergleichen, sondern mit einem schönen Burgunder, Chinon oder sogar einer raffinierten Côte-Rôtie. Die Familie Dominguez produziert mit Hilfe des legendären René Barbier (Clos Mogador in Priorat) hochwertige Rotweine aus 85% Mencia-Trauben, ergänzt mit Garnacha Tintoreira, Brancellao und Mouratón. Natürlich handverlesen, das ist auf den spektakulären Steillagen nicht anders und dann langsam in großen Zementen und Holzbottichen vergoren.

Die 20-monatige Reifung erfolgt in 300 Liter Fässern aus französischer Eiche. Danach folgt die Abfüllung und der Wein reift noch weitere 18 Monate auf der Domäne. Das Ergebnis ist eine einzigartige Kombination aus knackigen Früchten, Frische und einer fantastischen Eleganz. Nicht umsonst hohe Punktzahl bei der Weinpresse und sehr beliebt in der gehobenen Gastronomie.


 
Bewertungen
10 / 10
Rob 28 September 2018

Wat een finesse uit Spanje. Unieke combinatie van krokant
fruit, frisheid en een fantastische elegantie.