Domaine du Bon Remède Ventoux Signature Rosé 2024
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Trockener, frischer und fruchtiger Rosé
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Hergestellt aus Grenache-Trauben, ergänzt durch Syrah und Carignan |
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Vollmundig, trocken und kraftvoll |
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Mit frischen und würzigen mediterranen Gerichten |
Wunderschöner Rosé vom Mont Ventoux
Französischer Rosé in lachsrosa Farbe. Das Aroma ist würzig und fruchtig mit einer leichten Schärfe. Der Geschmack ist vollmundig, trocken und anhaltend. Köstlich zu frischen und würzigen mediterranen Gerichten sowie zu leichten Grillgerichten.
Frédéric und Lucile Delay bewirtschaften 15 Hektar Weinberge am Fuße des Mont Ventoux. Sie sind überwiegend mit älteren Reben – bis zu 50 Jahre alt – bepflanzt, aus denen verschiedene Weinstile entstehen. Der Rosé wird hauptsächlich aus Grenache-Trauben (70 %) hergestellt, ergänzt durch 20 % Syrah und 10 % Carignan.
Die Trauben werden sehr früh am Morgen geerntet, damit sie kühl im Keller ankommen. Dies ist ein entscheidender Schritt, um die frischen Traubenaromen zu bewahren. Nach einer kurzen Maischegärung werden die Trauben gepresst und bei niedriger Temperatur vergoren. Die für Rhône-Weine so typische Würze ist deutlich erkennbar und macht diesen Wein besonders attraktiv für Liebhaber würziger, trockener Roséweine.
| Rebsorte: | Grenache 70% Syrah 20% Carignan 10% |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Cotes du Rhone |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Geschmak: | trocken, frisch und fruchtig |
| Holzreifung: | Edelstahltanks |
| Was denken wir?: | Rob: Fris, stevige rosé. Met een zomerse balans. |
