Stefano Accordini Veneto Tempus 2024

	vollmundig, sehr mild, mit Valpolicella-Frische im Nachgeschmack
	Weitgehend einsetzbar, vom Aperitif bis zum Grillgut
	große Flexibilität, mit wunderschönen Eichenholznuancen
	renommierter Hersteller von Ripasso und exklusivem Amarone

Corvina Veronese & Rondinella

Ein vollmundiger Rotwein mit einem intensiven Aroma von kandierten Früchten, Gewürzen und Kaffeenoten. Der Geschmack ist sinnlich mit einem würzigen und spritzigen Abgang. Köstlich zu Fleisch in pikanter Sauce oder nach einem Essen mit feinem Käse.

Fumane, die Weinregion Valpolicella

Das kleine, aber erfolgreiche Familienweingut von Tiziano Accordini produziert einen köstlichen, vollmundigen Rotwein aus Trauben eines neu erworbenen Terrassenweinbergs. Die Terrazza del Maestro liegt auf einer Höhe von rund 400 Metern nahe Fumane, im Herzen des Valpolicella-Weinanbaugebiets. Der Weinberg umfasst nur vier Hektar und ist zu 90 % mit Corvina- und zu 10 % mit Rondinella-Trauben bepflanzt.

Tiziano verleiht dem Wein große Flexibilität, indem er die Trauben so spät wie möglich erntet und die zweite malolaktische Gärung in Eichenfässern durchführt. Das Eichenholz verleiht dem Wein während dieser Gärung einen sehr angenehmen, weichen und runden Geschmack, der durch eine etwa viermonatige Reifung in denselben Fässern noch verstärkt wird. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Rotwein von ungewöhnlicher Dichte und Fülle für einen typischen Valpolicella.

Tempus ist eine gelungene Ergänzung zu Accordinis hochwertigem Ripasso- und Amarone-Sortiment. Er ist vielseitig einsetzbar, vom Aperitif bis zum Grillbegleiter, bei Zimmertemperatur oder etwas kühler. Eine wunderbare Neuentdeckung!