Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico 2017

	Hochwertige getrocknete Trauben
	Schwül, komplex und kraftvoll
	Der ultimative Kaminwein

Accordini Amarone

Intensiver und komplexer italienischer Rotwein. Der Duft erinnert an Johannisbeeren und Pflaumen, der Geschmack ist konzentriert und weich. Wirklich ein Wein, den man außerhalb einer Mahlzeit oder mit einem gereiften Käse genießen kann.

Classico Superiore

Der Amarone wird aus getrockneten Trauben hergestellt, die erst im Januar fermentiert werden. Da die Trauben eine große Konzentration an Aromen, Zuckern und Säuren enthalten, entsteht ein sehr starker alkoholreicher Wein.

Nach der Gärung reift es etwa vierundzwanzig Monate in kleinen Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche, bevor der Wein verkauft wird. Überwältigender Wein mit einer enormen Geschmackskonzentration. Sogar Italiener trinken den Wein, ohne damit zu essen!

Valpolicella ist eine vielseitige Weinregion
Der gleiche Winzer aus der Weinregion und das gleiche Terroir und doch fünf völlig unterschiedliche Weine. Das ist das Besondere an der Region Valpolicella östlich des Gardasees in Norditalien. Die Weinbaufamilie Accordini - angeführt von den Brüdern Tiziano und Daniele - ist ein Vorbild für die klassischen Qualitätsweine aus der Region. Durch das traditionelle Appassimento-Verfahren zum Trocknen der Trauben werden die Weine Ripasso Paxxo Amarone und Recioto hergestellt.

Eigenschaften