Cantine Due Palme Squinzano 2022
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Ein herrlicher Rotwein aus 85 % Negroamaro und 15 % Malvasia Nera
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Sehr zugänglich, vollmundig und sinnlich im Geschmack |
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Köstlich an kalten Winterabenden oder beim sommerlichen Grillen. |
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Erhält drei Gläser in den Omfietswijngids |
Negroamaro x Malvasia Nera
Ein vollmundiger, intensiver Rotwein aus Süditalien mit einem Hauch von Zimt. Leicht gekühlt ist er perfekt für kalte Winterabende oder zum Grillen.
Aus dem Herzen von Salento
Die geschützte Ursprungsbezeichnung Squinzano – benannt nach der gleichnamigen Stadt – befindet sich im Herzen des Salento, zwischen den Städten Lecce und Brindisi.
Dieser wunderschöne, vollmundige Rotwein wird aus 85 % Negroamaro-Trauben und 15 % Malvasia Nera hergestellt. Nach der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks wird der Wein in kleine Fässer aus Allier-Eiche umgefüllt. Diese Holzart gilt unter vielen Winzern als eine der edelsten für die Weinreifung.
Hier findet die malolaktische Gärung statt, die den Geschmack des Weins abrundet. Anschließend reift er etwa sechs Monate. Das Ergebnis ist ein sehr zugänglicher, runder Wein, der gleichzeitig die charakteristische Frische der Negroamaro-Traube bewahrt.
| Rebsorte: | Negroamaro 85%, Malvasia Nera 15% |
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| Flaschenverschluss: | |
| Alkohol: | |
| Geschmak: | glatt und raffiniert |
| Holzreifung: | Keine Holzalterung |
| Was denken wir?: | Gerrit: Ein schöner runder Rotwein. Weder geschmeidig noch raffiniert. Sehr gut mit dem BBQ. |
