Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Merlot 2021/22

	Voll und cremig weich: überzeugt professionelle Verkoster
	Duftet raffiniert nach luxuriöser Eiche und reifen dunklen Früchten
	Konkurriert mit den viel teureren Saint-Émilion und Pomerol
	Jetzt trinkfertig, reift aber auch wunderbar

 

Würziger Wein, der jung getrunken gut zu gegrilltem oder gewürztem Fleisch passt. Nach mehrjähriger Reifung auch hervorragend zu Kalbfleisch oder Lammkeule.

 

 

Wirklich erstklassiger Merlot von Arjolle. Dieser volle, cremige Rotwein mit schönen Düften reifer dunkler Früchte überzeugt professionelle Weinverkoster, wie das Team der Zeitschrift Perswijn. Aber auch bei unserem Kundenstamm erfreut sich die Equinoxe großer Beliebtheit. Diese Ernte ist fantastisch und zählt zu den großartigen Languedoc-Jahrgängen.

Liebhabern von Bordeaux-Klassikern wie Saint-Émilion und Pomerol geben wir eine sichere Kaufberatung, denn der Equinoxe ist eine wunderbare Alternative zu den teureren Merlots aus diesen Weinregionen. Das Erfolgsgeheimnis ist – neben dem handwerklichen Können des Winzers François Teisserenc – der unglaublich geringe Ertrag in den Weinbergen. Dies sind nur fünfundzwanzig Hektoliter pro Hektar, während hier mehr als das Dreifache (achtzig hl) erlaubt ist.



Nach der Ernte und Gärung reift der Equinoxe zehn Monate lang in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Diese sorgen für ein komplexes und gedämpftes Eichenaroma und einen ebenso guten Geschmack, der für einen hochwertigen Rotwein geeignet ist. Das Charakteristikum reifer Merlot-Trauben, das runde und samtige Tannin, ist voll präsent.

Die Winzer von Arjolle wissen auch, wie man ihm eine wunderbare Trinkbarkeit verleiht. Dadurch eignet sich dieser Wein nicht nur hervorragend als Beilage zu vielen Wild- und Fleischgerichten, sondern auch außerhalb einer Mahlzeit sehr lecker.