Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Merlot 2019

	Voll und cremig: überzeugt professionelle Verkoster
	Es riecht nach luxuriöser Eiche und reifen dunklen Früchten
	Konkurriert mit viel teureren Saint-Émilion und Pomerol
	Bereits trinkfertig, reift aber auch weiterhin schön

 

Würziger Wein, der sich, wenn er jung getrunken wird, gut mit gegrilltem oder gewürztem Fleisch kombiniert. Nach einigen Jahren der Reifung auch hervorragend zu Kalbfleisch oder Lammkeule.

 

 

Wirklich erhabener Merlot von Arjolle. Dieser vollmundige, cremige Rotwein mit wunderschönen Aromen von reifen dunklen Früchten überzeugt professionelle Weinverkoster wie das Team der Zeitschrift Perswijn. Die Equinoxe ist aber auch bei unseren Kunden sehr beliebt. Diese Ernte ist großartig und steht im Einklang mit den großen Languedoc-Jahren.

Wir sind fest davon überzeugt, Liebhabern von Bordeaux-Klassikern wie Saint-Émilion und Pomerol Kaufempfehlungen zu geben, denn die Equinoxe ist eine wunderbare Alternative zu den teureren Merlots aus diesen Weinregionen. Das Erfolgsgeheimnis - neben der Handwerkskunst des Winzers François Teisserenc - ist der unglaublich niedrige Ertrag in den Weinbergen. Dies sind nur fünfundzwanzig Hektoliter pro Hektar, während hier mehr als dreimal so viel (achtzig hl) erlaubt ist.



Nach der Ernte und Gärung reift die Equinoxe zehn Monate in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Diese verleihen ein komplexes und gedämpftes Eichenaroma und einen dito Geschmack, der zu einem hochwertigen Rotwein passt. Das Merkmal reifer Merlot-Trauben, runder und samtiger Tannine, ist reichlich vorhanden.

Die Winzer von Arjolle wissen auch, wie man eine köstliche Trinkbarkeit hinzufügt. Dies macht diesen Wein nicht nur sehr gut als Beilage zu vielen Wild- und Fleischgerichten geeignet, sondern auch außerhalb des Essens sehr lecker.