Clemens Busch Mosel Vom Roten Schiefer Riesling Trocken 2024

	Hochwertiger Riesling mit ausgeprägtem Terroir-Ausdruck (roter Schiefer)
	Natürliche Hefe, viel Handarbeit im Weinberg und im Keller, biodynamisch
	Keine explosiven Gärungsaromen, sondern dezente Aromen reifer Früchte
	Kräftiger, langanhaltender Geschmack; sehr gut für die Gastronomie geeignet

Ein herrlicher Riesling für Genießer

Ein herrlicher, trockener deutscher Weißwein mit einem dezenten Aroma von Zitrusfrüchten, leichten Kräutern und Blüten. Am Gaumen elegant und angenehm trocken. Passt hervorragend zu Fischgerichten, Spargel oder Geflügel.

Natürlich vergorener Riesling

Der Bio-Pionier Clemens Busch erzeugt in der Moselregion einen unverwechselbaren Riesling mit starkem Terroir-Ausdruck. Technische Eingriffe im Keller sind dem Stil des Weins untergeordnet. Die natürlichen Hefen des Weinbergs prägen Aroma und Geschmack maßgeblich und führen so zu Unterschieden von Parzelle zu Parzelle und von Fass zu Fass.

Clemens lässt der Natur ihren Lauf. Daher ist eine langsame und lange Gärung üblich, manchmal bis zu acht oder zehn Monate. Eine Dauer, die moderne Winzer als extrem und sogar unverantwortlich betrachten! Die Cuvée entwickelt dadurch eine große Komplexität und benötigt Flaschenreife.

Wie dieser zart duftende, herrlich trockene Riesling „Vom Roten Schiefer“, dessen Trauben von Weinbergen mit rotem Schieferboden stammen. Trotz seines moderaten Alkoholgehalts besticht dieser Wein durch einen kraftvollen, langen und anhaltenden Abgang. Dies ist nur dank des sehr geringen Ertrags pro Rebstock möglich, den Clemens Busch typischerweise erzielt. Ein großartiger, genussvoller Wein.