Herdade do Mouchão Alentejo Tinto 2017

Ein intensiver Rotwein mit einem herrlichen Aroma von feinen Kräutern, reifen roten Früchten und Eiche. Der Geschmack ist vollmundig, kraftvoll und ausgewogen; der Abgang lang, komplex und anhaltend.

 

Mouchão zählt zu den großen Klassikern der portugiesischen Weinwelt. Das 38 Hektar große Weingut, seit 1901 im Besitz der Familie Reynolds, scheint die Zeit stillstehen zu lassen – Strom wurde erst 1991 angeschlossen. Hier wird Wein mit der gleichen Sorgfalt und Hingabe wie in alten Zeiten gekeltert. Die handgelesenen Trauben werden noch immer in Lagares, großen offenen Gärbehältern, mit den Füßen gepresst und anschließend langsam vergoren. Der Premiumwein Mouchão genießt internationale Anerkennung als einer der besten portugiesischen Weine und wird hauptsächlich aus den Rebsorten Alicante Bouschet (70 %) und Trincadeira hergestellt. Nach der Gärung reift der Mouchão je nach Qualität der Ernte 24 bis 36 Monate in großen Holzfässern. Dieser beeindruckende Rotwein entfaltet sein volles Potenzial, wenn er vor dem Servieren in einer Karaffe gut belüften wird. Mouchão empfiehlt eine Serviertemperatur von etwa 17 °C.