Jean-Paul Brun Terres Dor̩es Beaujolais Blanc Classic 2023/24
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Schmeckt wie ein schöner, raffinierter Weißburgunder
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Keine Chaptalisierung, was ihn elegant und trinkbar macht |
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Wunderschöner Ausdruck eines rein natürlichen Chardonnay |
Verkostungsnotiz Beaujolais Blanc
Ein trockener Weißwein mit Aromen von frischen gelben Früchten wie Apfel und Melone. Der Geschmack ist weich und erfrischend aromatisch. Er passt gut zu vielen Fischgerichten und eignet sich auch hervorragend als Aperitif.
Beschreibung
Jean-Paul Brun ist der unkonventionelle und vieldiskutierte Winzer und Besitzer des Familienguts Terres Dor̩es im südlichen Beaujolais. Er produziert authentische, unverfälschte Weine mit reinem Aroma und Geschmack und einem moderaten Alkoholgehalt. Einen limonadenartigen Beaujolais mit Aromen von Süßigkeiten und Bananen sucht man bei seinen Weinen also vergeblich.
Weniger bekannt ist sein weißer Beaujolais aus der Chardonnay-Traube. Brun stellt diesen Wein ohne Eichenreifung her und behält so seine schöne Frische. Sein niedriger Alkoholgehalt hebt ihn von der großen Auswahl an Chardonnays weltweit ab. Ein hervorragender Begleiter zu raffinierten Gerichten!
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