Jean-Paul Brun Terres Dorèes Beaujolais Blanc Classic 2020
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Schmeckt wie ein schöner, raffinierter weißer Burgunder
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Keine Chaptalisierung, auch deshalb elegant und süffig |
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Schöner Ausdruck von reiner Natur Chardonnay |
Verkostungsnotiz Beaujolais Blanc
Trockener Weißwein mit einem Aroma von frischen gelben Früchten wie Apfel und Melone. Der Geschmack ist weich und frisch aromatisch. Super zu vielen Fischgerichten, aber auch ein leckerer Aperitif.
Beschreibung
Jean-Paul Brun ist der schrullige und viel diskutierte Winzer und Besitzer des Familienguts Terres Dor̩es im südlichen Beaujolais. Er stellt authentischen, unverfälschten Wein mit reinem Geruch und Geschmack und einem bescheidenen Alkoholgehalt her. Bei ihm findet man also keinen limonadenartigen Beaujolais mit Bonbon-Bananen-Geruch.
Weniger bekannt ist sein weißer Beaujolais aus der Chardonnay-Traube. Brun stellt diesen Wein ohne Eichenreifung und unter Beibehaltung einer schönen Frische her. Unter anderem aufgrund des geringen Alkoholanteils sticht der Wein aus dem großen globalen Angebot an Chardonnay heraus. Eine hervorragende Kombination mit raffinierten Gerichten!
