Jean-Paul Brun Terres Dor̩es Beaujolais Blanc Classic 2021
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Schmeckt wie ein wunderschöner, raffinierter weißer Burgunder
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Keine Chaptalisierung, was ihn elegant und trinkbar macht |
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Wunderschöner Ausdruck von reinem, natürlichem Chardonnay |
Verkostungsnotiz Beaujolais Blanc
Trockener Weißwein mit einem Aroma von frischen gelben Früchten wie Apfel und Melone. Der Geschmack ist sanft und frisch-aromatisch. Passt hervorragend zu vielen Fischgerichten, aber auch als leckerer Aperitif.
Beschreibung
Jean-Paul Brun ist der eigenwillige und vieldiskutierte Winzer und Besitzer des Familienanwesens Terres Dor̩es im Süden des Beaujolais. Er stellt authentischen, unverfälschten Wein mit reinem Geruch und Geschmack und bescheidenem Alkoholgehalt her. Sie werden also keinen limonenartigen Beaujolais mit dem Duft von Süßigkeiten und Banane finden.
Weniger bekannt ist sein weißer Beaujolais aus der Chardonnay-Traube. Brun stellt diesen Wein ohne Eichenreifung her und behält dabei eine schöne Frische. Teilweise aufgrund des niedrigen Alkoholgehalts sticht der Wein aus der großen globalen Palette von Chardonnay hervor. Eine hervorragende Kombination mit raffinierten Gerichten!
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