Jean-Paul Brun Terres Dorèes Beaujolais Blanc Classic 2021
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Schmeckt wie ein schöner, raffinierter weißer Burgunder
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Keine Chaptalisierung, auch deshalb elegant und süffig |
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Schöner Ausdruck von reiner Natur Chardonnay |
Verkostungsnotiz Beaujolais Blanc
Trockener Weißwein mit einem Aroma von frischen gelben Früchten wie Apfel und Melone. Der Geschmack ist weich und frisch aromatisch. Hervorragend zu vielen Fischgerichten, aber auch ein köstlicher Aperitif.
Beschreibung
Jean-Paul Brun ist der schrullige und viel diskutierte Winzer und Besitzer des Familienguts Terres Dor̩es im südlichen Beaujolais. Er stellt authentischen, unverfälschten Wein mit reinem Geruch und Geschmack und einem bescheidenen Alkoholgehalt her. Einen limonadenartigen Beaujolais mit Bonbon-Bananen-Geruch sucht man bei ihm also vergeblich.
Weniger bekannt ist sein weißer Beaujolais aus der Chardonnay-Traube. Brun macht diesen Wein ohne Eichenreifung und behält dabei eine schöne Frische. Unter anderem aufgrund des geringen Alkoholanteils sticht der Wein aus dem großen globalen Angebot an Chardonnay heraus. Eine hervorragende Kombination mit raffinierten Gerichten!
