Domaine Mazilly Burgund Chardonnay Vieilles Vignes 2020

	Raffinierte Klasse aus klassischem Burgunder
	Chardonnay mit Frische und Eichennuancen
	Schön am Tisch oder einfach so
	Bester Geschmack zwischen 3 und 5 Jahren nach der Ernte

Verkostungsnotiz Domaine Mazilly Bourgogne Chardonnay

Wunderschöner, eleganter Weißburgunder mit duftigem Aroma nach reifem Apfel, leichter Butter und einem feinen Hauch von Eiche. Abgerundet im Geschmack und endet mit einem frischen, ausgewogenen Nachgeschmack. Hervorragend zu Fischgerichten oder Geflügel zu kombinieren. Trinkbar ab zwei Jahren nach der Ernte, problemlos vier bis fünf Jahre haltbar.

Beschreibung

Frédéric und Aymeric Mazilly stellen in dem kleinen Familienbetrieb in Meloisey, gleich westlich von Pommard, charakteristische Chardonnay- und Pinot Noir-Weine her. Ihr weißer Burgunder Chardonnay, die kleine Schwester des Mazilly Meursault, ist ein Volltreffer und sehr charakteristisch für die Weine der Côtes de Beaune. Der Wein vergärt und reift in kleinen Eichenfässern, von denen jährlich 20 % erneuert werden. Mit seiner erfrischenden Frische ist der weiße Burgunder von Mazilly der Wein zu raffinierten Gerichten, wie pochiertem oder gebratenem Fisch, hellem Fleisch oder Geflügel. Der Wein ist nun trinkreif, kann aber bis zu vier bis fünf Jahre nach der Ernte reifen.