La Cour des Dames Pays d'Oc Chardonnay 2025

	Ein gut gemachter, saftiger Chardonnay mit Eichenfassausbau
	wunderschöne Balance zwischen Cremigkeit und Frische
	Ein hervorragender Wein als Aperitif oder zu hellem Fleisch und Fisch.
	Geschmacklich am besten bis zu 2 Jahre nach der Ernte

Berühmtes Weingut im Languedoc

Trockener, saftiger Weißwein aus Frankreich mit Aromen von gelben Früchten und einem vollmundigen, ausgewogenen Geschmack. Herrlich als Aperitif, aber auch köstlich zu Vorspeisen und nicht zu scharfem Fisch.

Für optimale Komplexität und Ausgewogenheit wählen die Winzer Delaunay und Chevillot Trauben aus vier verschiedenen Regionen aus. Die hochgelegenen Cevennen, die Ebene des Hérault, die Hügel der Aude und die Ausläufer der Pyrenäen (Limoux) liefern Frische, Fülle, Frucht und Struktur.

Ein Drittel der Ernte gärt und reift in kleinen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein verführerischer Chardonnay, der die Konkurrenz weit hinter sich lässt.

Hausweine von höchster Qualität

Die Weiß- und Rotweine von La Cour des Dames werden von Laurent Delaunay, einem vielseitigen Winzer aus Burgund, ausgewählt und komponiert. Ziel dieser Hausweine ist es, sie zugänglich, typisch und ausgewogen zu gestalten. Das Ergebnis ist beeindruckend: hervorragende Weine zu einem attraktiven Preis.

Seit 2013 arbeitet Laurent mit der Flämischerin Hilde Chevillot zusammen, die in Frankreich Önologie studiert hat. Mit ihrem ersten Jahrgang (2013) landete sie auf Anhieb einen Volltreffer und produziert in dieser Preisklasse eine mehr als bemerkenswerte Qualität.

Eine pikante Randnotiz: Der Name La Tour des Dames wurde ab der Ernte 2014 in La Cour des Dames geändert, weil das berühmte Château Latour in Bordeaux (!) gegen die Verwendung des alten Namens Einspruch erhoben hatte.