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Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Chardonnay 2020
Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Chardonnay 2020 €13,85

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Chardonnay 2020

€13,85
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Informationen
Klasse-Chardonnay aus dem besten Teil der Presse
Hefen und reift 10 Monate in Eichenfässern
voll, mild und komplex, mit ausreichender Frische
ideal zu Fisch oder Garnelen vom Grill

 

Tagundnachtgleiche Chardonnay



Schöner, aromatischer trockener Weißwein mit Noten von Toast, reifem Apfel, Mango und etwas Eiche. Der Geschmack ist weich, mild und rund und hat einen anhaltenden Nachgeschmack.

Zungengleichgewicht

Der Chardonnay Equinoxe repräsentiert den neuen Arjolle-Stil, der vom Winzer François Teisserenc eingeführt wurde. Dadurch können die Trauben länger reifen, wodurch der Geschmack des Weins voller und runder wird. Trotzdem gelingt es ihm, Frische und Raffinesse zu bewahren. Sehr gut gemacht!

Dieser reichhaltige Chardonnay wird aus dem ersten und besten Teil des sehr weichen Pressens und der Hefe in Eichenfässern hergestellt, so dass der Holzeinfluss deutlich vorhanden ist. Nach zwei Monaten Bâtonnage reift der Wein insgesamt zehn Monate auf der Lüge in denselben Fässern.



Das Ergebnis ist ein sehr schöner, trockener Chardonnay mit Noten von Toast, reifem Apfel, Mango und etwas Eiche. Der verführerische, luxuriöse und milde Geschmack macht den Wein ideal, um einfach so zu trinken oder mit schönen Gerichten wie Jakobsmuscheln Saint Jacques, Steinbutt oder Geflügel zu kombinieren. Reicher als ein weißer Burgunder, aber nicht so unhandlich wie viele New World Chardonnay.

Trinken Sie an

Gut zu raffinierten Fischgerichten, Geflügelgerichten oder milden Nudelgerichten zu kombinieren.
 
 

Auszeichnungen

Auflistung
De Grote Hamersma 2019: 8,5 | Mango, Passionsfrucht, Ananas, geröstete Nüsse und Zitronencreme

Beschreibung
Tut sein Bestes und beinhaltet Mango, Passionsfrucht, Ananas, geröstete Nüsse und Zitronencreme. Ziel erreicht. Ersticken Sie nicht. Dafür ist der Wein zu gut.

Auflistung
Hubrecht Duijker - August 2018: Best in the Test | Milde Vanillenoten, eine subtile Rauchigkeit

Beschreibung
Man könnte es einen burgundischen, vielleicht kalifornischen Chardonnay nennen. In der Domaine l'Arjolle wurde es in Eichenfässern vergoren und dann zehn Monate lang gereift. Geröstete Aromen sind daher in Geruch und Geschmack deutlich vorhanden, zusammen mit per Definition milden Vanillenoten, einer subtilen Rauchigkeit und sehr schwacher Milchschokolade, die in Karamell getaucht ist, sowie einer weichen, zivilisierten Würze. Truthahn, Huhn, Kalbfleisch, dieser Chardonnay verdient einen Platz mit diesen Arten von Gerichten.

Eigenschaften
Rebsorte: Chardonnay
Land: Frankreich
Weinregion: Languedoc
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol:
Geschmak: voll & reich
Holzreifung: Gärung und Alterung in Eichenfässern für 10 Monate
Was denken wir?:
Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Chardonnay 2020
Bewertungen
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