Livio Pavese Barbera del Monferrato 2020

	Wein mit raffinierten, gealterten Aromen und wunderschön dosierter Eiche
	Erfolgreichste Sorte in ihrem Sortiment
	Geschmeidiger, voller und würzig-weicher Geschmack
	Köstlich zu leicht gewürztem Ofen- oder Grillgeschirr

Ein wunderschöner roter Italiener

Voller italienischer Rotwein mit dem Duft von Zedernholzgewürzen und reifen kandierten Früchten. Der Geschmack ist weich und voll. Köstlich zu leicht gewürzten Gerichten aus dem Ofen oder vom Grill.

Was als Enoteca in Mailand begann, entwickelte sich zu einem Pionier im Piemont

Um 1970, als Weine aus dem Piemont - wie Barolo - außerhalb Italiens kaum bekannt waren, gründete Livio Pavese in Mailand eine „Enoteca“ (Weinhandlung). Er war Pionier bei piemontesischen Weinen im Ausland. Die Barbera del Monferrato eröffnete ihm Märkte und ist gleichzeitig die erfolgreichste Sorte in ihrem Sortiment. Nach dem Tod von Livio im Jahr 2004 übernahm der leidenschaftliche Giuseppe Bottinelli das Unternehmen.

Er modernisierte den Weinkeller mit der neuesten Technologie und machte die holzgereifte Barbera noch besser. Die Region Monferrato wird vom Ruhm der viel bekannteren Langhe mit berühmten Namen wie Barolo Barbaresco und Alba überschattet. Livio hat von Anfang an Trauben aus dieser südlicheren und unterschätzten Region ausgewählt, da das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorragend ist.

Die Trauben werden ab Mitte September von Hand gepflückt und nach der Gärung reift der Wein einige Zeit in großen Eichenfässern.