Tenuta Olim Bauda Barbera d’Asti La Villa 2021
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Spitzenbarbera aus dem Piemont |
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sehr gute Bewertungshistorie |
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reif, behält aber eine frische Geschmacksstruktur; perfekt zum essen |
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kann problemlos noch ein paar Jahre reifen |
Piemont Italien
Rotwein aus Italien, mit fruchtigem, leicht würzigem Duft mit Nuancen von reifen Brombeeren und Kirschen. Der Geschmack ist saftig, voll und aromatisch. Köstlich zu kalten Gerichten, Würstchen und Salaten oder leicht gewürzten Grillgerichten.
Tenuta Olim Bauda
Die Weinberge der Tenuta Olim Bauda liegen im wärmsten Teil der Region. Auch deshalb sind die Trauben vollreif. Sehr wichtig, denn die Barbera-Traube hat bei unzureichender Reife eine harte, unangenehm säuerliche Geschmacksstruktur. Die Trauben der Parzelle „La Villa“ werden nur in der ersten Oktoberhälfte von Hand geerntet. Unmittelbar nach der Ankunft im Keller findet eine strenge Selektion statt und die Trauben vergären in Edelstahltanks. In diesen Tanks findet auch die Reifung statt; Eichenreifung ist kein Thema und daher behält La Villa ein Maximum an reifen roten Früchten.
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| Was denken wir?: |
heerlijk, fris, kruidig, kersen, medium body, fijne structuur, soepele tannines.
Italiaanse topper, geweldige prijs kwaliteit! Snelle levering