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Moulin de Chauvigné Savennières Clos Brochard 2019
Moulin de Chauvigné Savennières Clos Brochard 2019 €23,40 €22,95

Moulin de Chauvigné Savennières Clos Brochard 2019

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Informationen
Bildergebnis für Häkchen schöner Wein aus der Chenin-Traube
Bildergebnis für Häkchen gehört zu den großen Weißweinen Frankreichs
Bildergebnis für Häkchen elegant und köstlich voller Geschmack
Bildergebnis für Häkchen leckerer gegrillter Lachs

 

Verkostungsnotiz Savennières Clos Brochard

Voller, komplexer trockener Weißwein mit einem raffinierten Aroma von reifen gelben Früchten, Pfirsich und Nuancen von Mandeln und Karamell. Der Geschmack ist kraftvoll, anhaltend und endet mit einem ausgewogenen, frischen Abgang.
 

Beschreibung

Sylvie Plessis und ihr Ehemann Christian stellen in der kleinen Appellation Savennières wunderschöne Weine aus der Chenin-Traube her. Das Paar besitzt 7 Hektar Weinberg in Hanglage, der im Süden mit einem Untergrund verschiedener Schieferarten bepflanzt ist. Die Chenin-Traube wird hier erst ab Oktober spät und von Hand geerntet und mehrmals hergestellt, damit nur die reifsten Trauben gepflückt werden. Sylvies sorgfältige Weinbereitung bringt präzise und saubere Weine mit fantastischem Terroir- und Traubenausdruck hervor. Chenin dieser Stufe gehört zu den großen Weißweinen Frankreichs und kann auf Wunsch lange reifen, so dass eine große Geschmackskomplexität entstehen kann. Der Clos Brochard stammt aus einem speziellen Terrassenweinberg mit geringem Ertrag. Dieser vollmundige, besonders attraktive Wein kann jung getrunken werden, indem sehr reife Trauben gepflückt werden, zum Beispiel mit gegrilltem Lachs oder Kalbfleisch.
 
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