2019 Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Rouges

	Kein Kontakt mit Holz, sondern Reifung in Betonfässern
	wunderbare Reife und Spannung im Geschmack
	Bio-Trauben Grenache, Syrah und ein wenig Marselan
	ideal zu würzigen Gerichten vom Grill
	Abgefüllt mit einem Minimum an Sulfit.

Verkostungsnotiz Château Mourgues du Grès Rouge

Schöne volle rote Farbe; würziger und fruchtiger Duft mit Noten von Brombeeren und milden Gewürzen. Der Geschmack ist rund und würzig mit feinen, reifen Tanninen im Nachgeschmack.

Beschreibung

Die roten Galets Dorés von Mourgues du Grès haben einen schönen südländischen Ausdruck mit der charakteristischen milden Würze und dem vollfruchtigen Geschmack von Rhône-Weinen. François Collard zeigt mit diesem Wein auch, dass man in einer relativ warmen Region wie den Costières de Nîmes mit einem geringen Ertrag im Weinberg sehr reife Trauben mit frischem Geschmack ernten kann. Keine marmeladenartige Süße hier, sondern knusprige Früchte und Trinkbarkeit.

Nach der Ernte fermentiert Collard die Trauben Syrah, Grenache Noir und Marseland in Betonfässern und vermeidet den Kontakt mit Holz für einen maximalen Fruchtausdruck. Auffällig ist auch die hohe Geschmeidigkeit und perfekte Integration der Tannine in den Geschmack durch mindestens fünfzehnmonatige Alterung im Tank. Infolgedessen passt dieser charakteristische, mild schmeckende Bio-Wein perfekt zu (würzigen) Gerichten. Tolle Klasse! In den wärmeren Monaten wird der Wein am besten leicht abgekühlt.