Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Rouge 2019

 

	Raffinesse, Frische und mäßiger Alkoholgehalt
	überschreitet die Ursprungsbezeichnung
	biologisch bewirtschafteter Weinberg mit einem geringen Ertrag von 35 hl / ha
	lecker zu leichten Grillgerichten, kalten Vorspeisen und Sommersalaten

Aromatisch im Geruch, mit marmeladenartigen roten Früchten und einer frischen Würze. Frisch, geschmeidig und saftig im Geschmack mit einem duftenden, ausgewogenen Abgang. Köstliche Rhône für den täglichen Gebrauch, fruchtig und geschmeidig.

 

Sylvie Vacheron und Bruno Gaspard, Eigentümer der bekannten Châteauneuf-du-Pape-Domäne Le Clos du Caillou, schaffen eine unvergleichliche und sehr zugängliche rote Côtes du Rhône. Die Trauben stammen aus einem 60 Jahre alten Weinberg mit hauptsächlich Grenache (90%), ergänzt mit Syrah, Counoise und Mourvèdre.

Dieser Weinberg grenzt an Châteauneuf-du-Pape in der Gemeinde Courthezon und ist vollständig biologisch bewirtschaftet. Die handverlesenen Trauben gären in traditionellen Betonfässern, danach reift der Wein teilweise in großen Eichenfässern.

Das Ziel von Vacheron und Gaspard ist es, diesen Wein so elegant wie möglich zu machen und dabei die Schärfe und Fruchtnoten der Grenache beizubehalten.

Diese unglaublich schöne Côtes du Rhône ist daher kein dunkler fester Wein. Es zeichnet sich gerade durch seine Zugänglichkeit und große Raffinesse aus, weit über der durchschnittlichen Qualität dieser bekannten Ursprungsbezeichnung. Gießen Sie den Wein im Sommer bei 15 bis 16 ° C leicht gekühlt ein.