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New Trek Western Cape First Oes Sauvignon Blanc 2021
New Trek Western Cape First Oes Sauvignon Blanc 2021 €7,95 €8,95

New Trek Western Cape First Oes Sauvignon Blanc 2021

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Informationen
Vom progressiven Winzerehepaar Van Niekerk
Frühe Ernte verleiht Ausdruck & Frische
So lecker, aber auch kräftig genug für den Tisch
 
 
Wer das moderne Südafrika probieren möchte, tut gut daran, die New Trek-Weine von Jaco und Cerina Niekerk zu probieren. Diese Serie erlesener Weine ist ihre Ode an Südafrika abseits der ausgetretenen Pfade: abenteuerlustig und modern und doch unverkennbar südafrikanisch.

Der schillernde Eerste Oes Sauvignon Blanc ist die neueste Ergänzung der Serie. Eerste Oes ist eine besondere Auswahl früh gepflückter Sauvignon-Trauben aus der Darling-Region, etwa 40 Meilen oberhalb von Kapstadt. Dank der Nähe zum Atlantik ist die Gegend relativ kühl und daher besonders geeignet für eine aromatische Traube wie Sauvignon.

Um möglichst viel von den verführerischen Aromen und der natürlichen Frische der Trauben zu erhalten, ernten die Van Niekerks die Trauben relativ früh. Selbstverständlich vergoren sie den Saft nach der Pressung ausschließlich in Edelstahltanks, um den staubigen und knusprig-frischen Charakter nicht zu verlieren. Das Endergebnis ist ein beeindruckend ausdrucksstarker, saftig-frischer, aber vor allem sehr süffiger Sauvignon von hervorragender Qualität.

Aufgrund seines frisch-fruchtigen und belebenden Charakters ist dieser Eerste Oes als Cocktail- oder Aperitifwein ein Genuss. Dank seines typisch südafrikanischen vollen, weichen Geschmacks schmeckt er auch zu Tisch, zum Beispiel zu gegrilltem Fisch mit frischem (Tomaten-)Salat. Ein Sauvignon, der definitiv Lust auf mehr macht!
 
Trinken um
Perfekt zum Trinken als Aperitif oder zu einem Drink, aber auch sehr gut zu Salaten mit Fisch oder Hühnchen und leichten Vorspeisen geeignet.
 
Verkostungsnotiz
Verführerischer trockener Weißwein mit ausdrucksstarkem Duft nach Granny Smith, Pfirsich und Passionsfrucht. Herrlich saftig und mit einer belebenden Frische im Geschmack. Das Finale ist schön trocken und anhaltend.
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