2019 Patrick Piuze Chablis Grand Cru Bougros

	Chablis der Spitzenklasse
	Aus Grand Cru Bougros
	Sehr kleine Produktion
	Hervorragendes Lagerpotential

Beschreibung

Seit seiner ersten Ernte im Jahr 2008 sorgt Patrick Piuze in Chablis für Aufsehen. Als ehemaliger Winzer der Domaine Jean-Marc Brocard – einem bedeutenden Produzenten – kennt er die meisten Weingüter der Gegend. Mit Zugang zu den besten Chardonnay-Trauben stellt Piuze fantastische Weine her. Bougros (15 ha) ist einer von sieben Grand-Cru-Weinbergen auf dem großen Hügel in der Nähe des Dorfes Chablis.

Jancis Robinson und Robert Parkers The Wine Advocate loben Patricks Weine in den Himmel. Piuzes Markenzeichen ist pure Finesse mit einem unverwechselbaren Terroir-Ausdruck (Feuerstein) und Schichtung in den Weinen. Leider ist die Produktion sehr begrenzt. Seit 2010 konnten wir einige Kisten Chablis (Dörfer), Premier Cru und Grand Cru aus einem fragmentierten Sortiment von nicht weniger als 18 Weinen (!) EIN = EIN!

The Wine Advocate: Einer der aktivsten und dynamischsten Mikroverhandler der Region (April 2014).

Trinken Sie bei

Großartig pur zu trinken, passt aber auch nahtlos zu raffinierten Fischgerichten.

Verkostungsnotiz

Große Finesse! Der Duft ist bemerkenswert offen mit Nuancen von Ananas, weißem Pfirsich und einer leichten Rauchigkeit. Der Geschmack ist kraftvoll mit Zitrusfrüchten und Mineralien im minuziösen Abgang. Nach 7-10 Jahren Reifung in der Flasche entwickeln sich auch Honignoten im charakteristischen vollen und eleganten Geschmack. Vielversprechend!

Haltbarkeit

Zehn Jahre nach der Ernte einfach zu lagern.