2016 Prunus Dão Tinto

	vollroter, duftender Wein mit reifen Fruchttönen und leicht gerösteter Eiche
	In dieser Preisklasse unschlagbar gut
	moderner Stil, flexibel und trinkbar
	Jung getrunken mit bestem Geschmack

Verkostungsnotiz Prunus rot

Duftender Rotwein aus Portugal mit reifen Fruchtaromen und leicht gerösteten Nuancen. Der Geschmack ist voll, weich, kräftig und frisch. Mit gegrillten und gedünsteten Gerichten oder einem cremigen, würzigen Käse servieren.

Beschreibung

Die alte, traditionsreiche portugiesische Weinregion Dão hat sich in den letzten Jahren stark entwickelt. Moderne Winzer kombinieren eine vollständige und gleichmäßigere Reifung traditioneller Rebsorten wie Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz und Alfocheiro Preto mit innovativen Weinbereitungstechniken. Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen. Sie ziehen nur kurze Zeit in den Saft ein, um nur die weichen Tannine aus der Haut zu extrahieren. Daran schließt sich die Gärung und Reifung in Holzfässern an. Ein schöner Wein zum Kennenlernen von zugänglichem und geschmeidigem Rotwein aus dem traditionellen Dão: fruchtig, elegant und zugänglich.