Prunus Dao Tinto 2019

	vollroter duftiger Wein mit reifen Fruchttönen und leicht gerösteter Eiche
	In dieser Preisklasse unschlagbar gut
	moderner Stil dão, weich und trinkbar
	Jung getrunken schmeckt er am besten

Der elegante Dão

Duftiger Rotwein aus Portugal, mit reifen Fruchttönen und leicht gerösteten Nuancen. Der Geschmack ist voll, glatt, kraftvoll und frisch. Köstlich zu gegrillten und geschmorten Gerichten oder einem cremigen, würzigen Käse.

private Auswahl

Der Modernist Carlos Silva zeigt mit seinem roten Prunus eine ganz andere Art von Dão als den trocknenden traditionellen Stil, mit dem sich die Region bei vielen Weinliebhabern einen schlechten Ruf erarbeitet hat. Prunus hat viel Frucht, Eleganz und einen zugänglichen Geschmack.

Die Trauben Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz und Alfrocheiro Preto werden Ende September von Hand geerntet. Sie ziehen den Saft nur kurz ein, um nur die weichen Tannine aus der Schale zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Gärung und anschließend reift der Wein für etwa sechs Monate im Holzfass.

Ein schönes Beispiel für einen zugänglichen, weichen Rotwein aus dem traditionellen Dão. Passt hervorragend zu gegrillten und geschmorten Gerichten oder einem cremigen, würzigen Käse.

Prunus, der moderne Dão mit Frucht und Cremigkeit, ist sowohl in Weiß als auch in Rot ein echter Genusswein. Natürlich gibt es in dieser klassischen portugiesischen Weinregion auch kräftigere und komplexere Weine, aber Prunus ist für diesen Preis außergewöhnlich gut gemacht und auch sehr lecker!