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Domaine Loew 2017 Domaine Loew Alsace Sylvaner Vérité
2017 Domaine Loew Alsace Sylvaner Vérité €16,75

2017 Domaine Loew Alsace Sylvaner Vérité

€16,75
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Informationen

 

Preisgekrönter Sylvaner
Qualitätswein mit hoher Konzentration
Rund, frisch und saftig
Toll zu geräuchertem Fisch, Geflügel oder Kalbfleisch mit Sauce

 

Verkostungsnotiz Loew Sylvaner Vérité

Schöner trockener Weißwein mit dem Duft von Gewürzen und raffinierten gelben Früchten. Der Geschmack ist saftig und trocken. Toll zu geräuchertem Fisch, aber auch lecker zu Geflügel oder Kalb mit Sauce.
 

Beschreibung

Der in Dijon diplomierte Önologe Etienne Loew übernahm 2006 das Weingut von seinen Eltern in Westhoffen, stoppte den Verkauf von Trauben an die Genossenschaft und wechselte in den biologischen Weinbau. Drei Jahre später ging er mit dem biodynamischen Weinbau einen Schritt weiter. Das technische Wissen von Etienne garantiert eine reine Weinbereitung im Keller. Er möchte den Sylvaner "rehabilitieren" und den Ruf zurückbringen, der seiner Meinung nach zu dieser Traube passt. Es gelingt ihm mit diesem Wein! Die Trauben - aus über 80 Jahre alten Reben - werden sehr langsam und mit einer "Winterpause" vergoren. Das Ergebnis: ein Qualitätswein mit hoher Konzentration.
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