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Domaine Loew 2017 Domaine Löw Elsass
2017 Domaine Löw Elsass €14,50

2017 Domaine Löw Elsass

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Informationen
Montage von nur "edlen" Rebsorten
Biodynamischer Weinbau kombiniert mit moderner Technologie
lecker als spezieller Aperitif, zu Pastete und Käse oder zu orientalischen Gerichten wie Sushi
Diese elsässische Qualität bringt die Region wieder auf die Weinkarte
 

Verkostungsnotiz Domaine Löw Elsass

Aromatischer Weißwein mit dem Duft von Blumen und etwas Muskatnuss. Der Geschmack ist weich und voll. Der klassische elsässische Aperitif passt aber auch hervorragend zu orientalischen Gerichten und Süßwasserfischen.

 

Beschreibung

Glücklicherweise gibt es dank Produzenten - wie dem begeisterten Etienne Loew - eine Wiederbelebung des Elsass. Der in Dijon graduierte Önologe übernahm 2006 das Weingeschäft von seinen Eltern in Westhoffen, stellte den Verkauf von Trauben an die Genossenschaft ein und wechselte zum ökologischen Weinbau. Dies unterscheidet ihn von vielen anderen elsässischen Produzenten, die die Ernte pro Rebe maximal treiben und den Verlust der Geschmackskonzentration durch Restsüße ausgleichen. Ein glücklicher Zufall ist, dass sein Vater Weinstöcke auf Steil gepflanzt hatte. Schwierig zu bearbeitende Pisten, die nicht einmal für eine billige Massenproduktion geeignet waren. Sie lieferten zu wenig, um davon zu leben, und deshalb war die Domäne ein gemischtes Unternehmen mit Vieh- und Obstproduktion. Etienne ist fest davon überzeugt, dass die Qualität des Weins zu 100% im Weinberg entschieden wird und sein Ziel ist es, das Terroir so viel wie möglich sprechen zu lassen. Dies ist einer der Gründe, warum er 2009 zum biologisch-dynamischen Weinbau überging. Das technische Wissen des "Önologen" Etienne garantiert eine reine Weinbereitung im Keller und er ist einer der "Geheimtipps" des Elsass. Sein Grundwein ist eine Zusammenstellung von Muskatgewürztraminer-Riesling und Pinot Gris und trägt den Namen "Gentil", der dem "Edelzwicker" überlegen ist, da dieser einen größeren Teil neutraler Chasselas und Pinot Blanc enthalten kann. Es ist ein sehr typisches Elsässer mit aromatischer Intensität und einem lang anhaltenden Geschmack.

Wenn Sie Löw-Elsass 2016 bevorzugen, kontaktieren Sie uns bitte oder erwähnen Sie es in einer Bemerkung.

Eigenschaften

Produzent Domaine Löw
Land Frankreich
Herkunftsregion Elsass
Rebsorte Pinot Gris
Farbe Weiß
Art des Weins Lautlos
Flascheninhalt 750
Schraubverschluss Nein, nein.
Jahr 2017
Bio Ja
Bio ohne Zertifikat Nein, nein.
Trinken Sie mit

Der klassische elsässische Aperitif passt aber auch hervorragend zu orientalischen Gerichten und Süßwasserfischen.

Alkohol 0%
Bewertungen
10 / 10
Carol 30 Juni 2019

Echt heerlijk. Zo verfijnd, prachtige wijn