La Vizcaína La del Vivo 2022
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Informationen
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Gastronomische spanische Spitzenqualität |
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Legendärer Raúl Pérez-Wein mit hohen Bewertungen |
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Wahrscheinlich das allerbeste Godello aus Spanien |
Ein köstliches Bierzo
Schöne, hellgelbe Farbe mit klassischen und raffinierten Aromen von reifen weißen Früchten mit subtilen Eichennoten. Der Geschmack ist fast burgunderartig, mild und voll und in schöner Balance mit der schönen Säure, die für große Weine charakteristisch ist. Der Nachgeschmack ist raffiniert und lang anhaltend. Kann gastronomisch verwendet werden.
Von einem der besten Winzer Spaniens, Raúl Pérez
Unserer Meinung nach ist La del Vivo einer der schönsten Godellos auf dem Markt. Komplex, raffiniert, klassisch und fast burgunderartig im Geschmack.
Der legendäre Winzer Raúl Pérez stellt ihn in einer limitierten Auflage (weniger als 5.000 Flaschen pro Jahr) aus Weinbergen in der Stadt Lomas de Valtuille in Bierzo im Norden Spaniens her. Das Klima in dieser Gegend ist mit milden Temperaturen und ausreichend Feuchtigkeit dem des benachbarten, kühlen Galiziens sehr ähnlich, jedoch etwas trockener.
Nach der Gärung reift der Godello etwa zwölf Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern und ein Teil der Ernte erfolgt sogar in Amphoren. Die Reifung in gebrauchten Holzfässern sorgt für eine schöne, gleichmäßige Entwicklung der Aromen und des Geschmacks und ist dem Trauben- und Terroirausdruck untergeordnet.
La del Vivo ist eine neue Generation hochwertiger spanischer Weine und aufgrund seiner gastronomischen Anwendungen in der spanischen Spitzengastronomie sehr gefragt. Dekantieren wird empfohlen.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Godello 100% |
| Land: | Spanien |
| Weinregion: | |
| Flaschenverschluss: | |
| Alkohol: | |
| Geschmak: | |
| Holzreifung: | |
| Was denken wir?: |
Ergänzende Produkte
