2020 La Vizcaina La del Vivo
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Informationen
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Gourmet spanische Spitzenqualität |
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Legendärer Wein von Raúl Pérez mit Highscores |
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Vielleicht der allerbeste Godello aus Spanien |
Ein leckerer Bierzo
Schöne, hellgelbe Farbe mit klassischen und raffinierten Aromen von reifen weißen Früchten mit feinen Eichennuancen. Der Geschmack ist fast burgundisch, mild und voll und in schöner Balance mit den schönen Säuren, die für große Weine charakteristisch sind. Der Nachgeschmack ist raffiniert und lang anhaltend. Gastronomisch gut.
Von einem der besten Winzer Spaniens, Raúl Pérez
La del Vivo ist unserer Meinung nach einer der schönsten Godellos auf dem Markt. Komplex, raffiniert, klassisch und fast burgunderartig im Geschmack.
Der legendäre Winzer Raúl Pérez stellt ihn in limitierter Auflage (weniger als 5000 Flaschen pro Jahr) aus Weinbergen in der Stadt Lomas de Valtuille im nordspanischen Bierzo her. Das Klima in dieser Gegend mit milden Temperaturen und ausreichender Feuchtigkeit ist dem des benachbarten, kühlen Galiziens sehr ähnlich, jedoch etwas trockener.
Nach der Gärung reift der Godello etwa zwölf Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern und ein Teil der Ernte erfolgt sogar in Amphoren. Die Reifung in gebrauchten Holzfässern sorgt für eine schöne, gleichmäßige Entwicklung der Aromen und des Geschmacks und ist dem Trauben- und Terroirausdruck untergeordnet.
La del Vivo ist eine neue Generation hochwertiger spanischer Weine und in der spanischen Spitzengastronomie für seine gastronomischen Anwendungen sehr gefragt. Dekantieren wird empfohlen.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Godello 100% |
| Land: | Spanien |
| Weinregion: | |
| Flaschenverschluss: | |
| Alkohol: | |
| Geschmak: | |
| Holzreifung: | |
| Was denken wir?: |
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