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2011 Borgo di Colloredo Gironia Biferno Rosso
2011 Borgo di Colloredo Gironia Biferno Rosso €18,20

2011 Borgo di Colloredo Gironia Biferno Rosso

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Informationen
Beeindruckend im Geschmack
Besonder, komplex, voll und luxuriös; trinke es aus einem großen Glas
Toll zu Eintöpfen, Wild und gegrilltem Fleisch

 

Verkostungsnotizen Borgo di Colloredo Biferno

Kräftiger italienischer Rotwein aus Montepulciano- und Aglianico-Trauben. Intensiver und ausgewogener Geschmack mit einem Aroma von feinen roten Früchten und Gewürzen. Passt hervorragend zu gerösteten Gerichten oder würzigem Käse.

Beschreibung

Die Winzer Enrico und Pasquale di Giulio stammen aus der kleinen süditalienischen Region Molise. Mit der Ernte 2006 setzen sie die hohe Qualität ihres Gironia-Spitzenweins fort: Gironia wird aus spät gepflückten Montepulciano- und Aglianico-Trauben hergestellt, die wirklich ihre Qualität bei optimaler Reife zeigen.

Bei Borgo di Colloredo funktioniert es sehr gut, weil Enrico und Pasquale diese Sorten nur auf den allerbesten Parzellen anbauen. Nach der Gärung reift der Wein etwa vierundzwanzig Monate in gebrauchten Eichenfässern. Durch die weitere Reifung in der Flasche wird der Einfluss des Holzes schön mit dem Wein verschmolzen.

Darüber hinaus ist das Tannin seidig glatt geworden. Besonders komplexer vollmundiger Rotwein, der sich hervorragend für kulinarische Zwecke eignet und insbesondere in einem großen Weinglas zur Geltung kommt.

Eigenschaften

Produzent Borgo di Colloredo
Land Italien
Ursprungsgebiet Molise
Rebsorte Montepulciano
Farbe Rot
Art des Weins Lautlos
Flaschenkapazität 750
Schraubverschluss Nr
Jahr 2011
Bio Nr
Bio ohne Zertifikat Nr
Trinken Sie mit

Schöne Struktur und Intensität großartig mit gerösteten Gerichten und würzigem Käse.

Alkohol 13,5%
Bewertungen
10 / 10
Ton van der Wijn 25 März 2020

Een lekker stevig glas. Met een hele mooie houtrijping. Een lange zachte afdronk maakt het feest voor mij helemaal compleet.