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2010 Borgo di Colloredo Girona Biferno Rosso
2010 Borgo di Colloredo Girona Biferno Rosso €17,95

2010 Borgo di Colloredo Girona Biferno Rosso

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Informationen

Verkostungsnotizen Borgo di Colloredo Girona Biferno rosso

Kräftiger, vollroter italienischer Wein aus den Trauben von Montepulciano und Aglianico. Intensiver und ausgewogener Geschmack mit einem Aroma von feinen roten Früchten und Gewürzen. Köstlich zu gerösteten Gerichten oder würzigen Käsesorten.

Beschreibung

Die Winzer Enrico und Pasquale di Giulio stammen aus der kleinen süditalienischen Region Molise. Sie setzen die hohe Qualität ihres Spitzenweins Gironia mit der Ernte 2006 fort. Gironia wird aus spät gepflückten Trauben aus Montepulciano und Aglianico hergestellt, die ihre Qualität bei optimaler Reife zeigen.

Das gelingt Borgo di Colloredo hervorragend, denn Enrico und Pasquale pflanzen diese Sorten nur auf den besten Parzellen. Nach der Gärung reift der Wein für 24 Monate in gebrauchten Eichenfässern. Durch die weitere Reifung in der Flasche wird der Einfluss des Holzes gut mit dem Wein gemischt.

Außerdem ist das Tannin seidig weich geworden. Besonders komplexer, körperreicher Rotwein, der sich hervorragend für den kulinarischen Gebrauch eignet und besonders in einem großen Weinglas wirksam ist.

Eigenschaften

Produzent Borgo di Colloredo
Land Italien
Ursprungsgebiet Molise
Rebsorte Montepulciano
Farbe Rot
Art des Weins Ruhig
Flascheninhalt 750
Schraubkappe keine
Jahr 2006
Bio keine
Biologisch ohne Zertifikat keine
Trinken bei

Schöne Struktur und Intensität gut mit gebratenen Gerichten und würzigen Käsesorten.

Alkohol 13,5%
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