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2017 Buissonnier Bourgogne Chardonnay
2017 Buissonnier Bourgogne Chardonnay €10,70

2017 Buissonnier Bourgogne Chardonnay

€10,70
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Informationen
Preislich attraktiver klassischer weißer Burgunder
Schöner Ausdruck der Chardonnay-Trauben
Typisch zugänglich, rund und leicht fettig im Geschmack
Köstlich zu Geflügel und Fisch aus dem Ofen

 

Verkostungsnotiz Buisonnier Chardonnay

Mild trockener Burgunder mit feinen reifen Früchten und leichter Butter im Aroma. Ideal zu kalten Vorspeisen mit Fleisch oder Fisch, aber auch zu Geflügel- und Fischgerichten aus dem Ofen.

Beschreibung

Im Sommer 2013 verursachten Hagelstürme große Schäden an den Côtes de Beaune. Dadurch ist eine geringe Ernte und steigende Preise auch für Erntejahre noch möglich. Trotz der dramatischen Berichte fanden wir einen klassischen weißen Burgunder mit einem attraktiven Preis. Etwas weiter südlich an der Côte Chalonnaise und am Vignerons de Buxy eine Genossenschaft von 120 Familienunternehmen.

Der verantwortliche Önologe Alain Pierre wählt die Trauben für jede Parzelle der Cuvée Buissonnier aus. Die Weinberge liegen hoch auf den Hügeln in der Nähe von Buxy auf kalkhaltigem Kiesboden. Eine ideale Basis für einen geringen Ertrag und eine konzentriert schmeckende, langreifende Traube.

Ein Teil der Ernte wird in Edelstahltanks und ein Teil in Eichenfässern vergoren. Beide Weine werden zur Abfüllung zusammengestellt. Es ist kein komplexer weißer Burgunder, aber der Wein bietet einen schönen Ausdruck des Chardonnay von der Côte Chalonnaise. Mit dem charakteristisch zugänglichen runden und leicht fettigen Geschmack.

Eigenschaften

Produzent Cave de Buxy
Land Frankreich
Ursprungsgebiet Burgunder
Rebsorte Chardonnay
Farbe Weiß
Art des Weins Lautlos
Flaschenkapazität 750
Schraubverschluss Nr
Jahr 2013
Bio Nr
Bio ohne Zertifikat Nr
Trinken Sie mit

Ideal zu kalten Vorspeisen mit Fleisch oder Fisch, aber auch zu Geflügel- und Fischgerichten aus dem Ofen.

Alkohol 125%
Bewertungen
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