2018 Cour des Dames Pinot Gris

Französischer Weißwein mit dem Duft von reifen Früchten und Blumen. Der milde Geschmack ist gut ausbalanciert mit einem saftigen und aromatischen Abgang. Köstlich als Aperitif oder zu kalten Gerichten und warmen Vorspeisen mit Fisch oder Geflügel.

Winzerin von La Cour des Dames ist die ursprünglich flämische Önologin Hilde Chevillot. Sie stellt in Südfrankreich makellose Weine her und wählt und führt Winzer, die keinen eigenen Wein herstellen können. Hilde Chevillot findet, dass Grauburgunder eine vielversprechende Rebsorte für das Languedoc ist. Im Gegensatz zu dem leicht süßen Wein aus dem französischen Elsass macht Hilde einen schönen, trockenen Weißwein mit viel aromatischer Länge. Dies macht diesen köstlichen Weißwein viel besser geeignet als den elsässischen Pinot Gris.