Domaine Alary Côtes du Rhône La Gerbaude Blanc 2025

	Mischung aus Clairette, Roussanne, Viognier und Bourboulenc
	Blumig und würzig in der Nase, mild und rein am Gaumen.
	Köstlich zu Fisch- oder Geflügelgerichten

 

Duftender, trockener Weißwein mit floralen, würzigen Nuancen und Anklängen von Anis und gelben Früchten in der Nase. Der Geschmack ist zunächst weich und rund und klingt mit einem anhaltenden aromatischen Nachhall aus.

 

Die Rhône ist durch und durch ein Rotweingebiet. Weißweine der Rhône machen nur einen winzigen Anteil der Gesamtproduktion aus und sind daher viel weniger bekannt. Das ist schade, denn Weißweine der Rhône sind oft originell, authentisch und außergewöhnlich geschmacklich. Der La Gerbaude von unserem Cairanne-Produzenten Denis Alary ist dafür der beste Beweis.

Er keltert ihn aus den lokalen Rebsorten Clairette, Roussanne, Viognier und Bourboulenc. Die Weinberge werden biologisch auf typischem Rhône-Terroir bewirtschaftet: Lehm- und Kalkböden, bedeckt mit Garrigue und übersät mit großen Kieselsteinen.

Denis erntet die Trauben von Hand. Nach einer kurzen Maischestandzeit presst er sie schonend, um eine übermäßige Extraktion zu vermeiden. Er vinifiziert alle Weine separat; erst nach der Gärung stellt er die finale Cuvée her.

Er ergibt einen eleganten, reinweißen Rhône-Wein. Sein Aroma ist raffiniert mit Noten von Blüten und grünen Kräutern. Der Geschmack ist intensiv und mild, und eine bemerkenswert feine Frische sorgt für eine hervorragende Balance. Köstlich pur oder zu Fisch und hellem Fleisch.