Domaine Alary Côtes du Rhône La Gerbaude Blanc 2020/21

	Mischung aus Clairette, Roussanne, Viognier und Bourboulenc
	Blumig und würzig im Geruch, mild und rein im Geschmack
	Köstlich zu Gerichten mit Fisch oder hellem Fleisch

 

Duftiger trockener Weißwein mit blumigen, würzigen Nuancen und Noten von Anis und gelben Früchten im Duft. Der Geschmack beginnt weich und rund und endet mit einem anhaltenden aromatischen Nachgeschmack.

 

Die Rhône ist ein reines Rotweingebiet. Die Weiße Rhône macht nur einen minimalen Prozentsatz der Gesamtproduktion aus und ist daher viel weniger bekannt. Schade, denn die weiße Rhône ist oft originell, authentisch und außergewöhnlich gastronomisch. Der La Gerbaude zum Beispiel von unserem Cairanne-Produzenten Denis Alary ist der beste Beweis dafür.

Er macht ihn aus den lokalen Trauben Clairette, Roussanne, Viognier und Bourboulenc. Die Weinberge werden biologisch auf typischem Rhône-Terroir angebaut: Lehm- und Kalkböden, die mit Garrigue bewachsen und mit großen Kieselsteinen übersät sind.

Denis erntet von Hand. Nach kurzem Einweichen der Schalen presst er die Trauben sanft, um eine zu starke Extraktion zu vermeiden. Er vinifiziert alle Weine separat; erst nach der Fermentation stellt er die endgültige Mischung her.

Er produziert einen eleganten, reinweißen Rhône. Der Duft ist raffiniert aromatisch, mit Noten von Blumen und grünen Kräutern. Der Geschmack ist intensiv und mild, eine bemerkenswert raffinierte Frische sorgt für eine hervorragende Balance. Köstlich pur zu trinken oder mit Fisch oder weißem Fleisch zu kombinieren.