Domaine Besson Givry Bois Gautiers 1er cru 2018

	Würziger, charakteristischer roter Burgunder
	Saftig und voller Geschmack
	Köstlich zu Geflügel oder Wildvögeln mit cremiger Sauce

Burgunder Pinot Noir

Französischer Rotwein mit einem stark fruchtigen Duft nach roten Früchten und einem saftigen vollen Geschmack. Köstlich zu raffinierten Gerichten mit Geflügelkalbfleisch oder Wildvögeln mit cremiger Sauce.

Fruchtiger und würziger Rotwein mit kräftigen frischen roten Früchten im Duft

Xavier und Guillemette Besson besitzen 85 Hektar Weinberge rund um Givry, davon ein Viertel Chardonnay und drei Viertel Pinot Noir. Ab 1989 beliefern sie den Handel nicht mehr, sondern produzieren nur noch aus ihren eigenen Weinbergen. Der Premier Cru Les Bois Gauthiers liegt an einem steilen Hang nach Süden und Südosten und genießt daher eine gute natürliche Entwässerung und eine günstige Lage in Bezug auf die erste Morgensonne. Die Ernte wird von Hand gepflückt und schonend zerkleinert. Die raffinierte Vinifizierung besteht aus einer kühlen Mazeration von einigen Tagen, gefolgt von einer Fermentation auf über 30 ° C. Die Reifung auf 50% neuem Eichenfass führt zu einem würzigen charakteristischen roten Burgunder mit Lagerungspotential.