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Jean-Paul Brun Terres Dorées Bourgogne Pinot Noir 2021
Jean-Paul Brun Terres Dorées Bourgogne Pinot Noir 2021 €21,50

Jean-Paul Brun Terres Dorées Bourgogne Pinot Noir 2021

€21,50
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Informationen
Einzigartiger Pinot Noir aus dem Beaujolais
Vom schrulligen Winzer Jean-Paul Brun
Raffinierter Burgunder-Stil
Besonders rein, dezent und fruchtig

 

Verkostungsnotiz Jean Paul Brun Pinot Noir

Dies ist der einzige Pinot Noir im Brun-Sortiment und von überzeugender Qualität. Diese großartige Ernte hebt den Wein in eine höhere Klasse. Geschmeidig, mit reifer Pinot Noir-Frucht und schön raffiniert.

Jean Paul Brun Winzer

Jean-Paul Brun ist ein Bourguignon pur sang. Keine „Kunstfehler“ wie das Hinzufügen von Zuchthefen, die dem Wein einen bonbonartigen Charakter verleihen. Nein, Jean-Paul mag guten altmodischen Beaujolais und verwendet daher einen burgundischen Stil der Weinbereitung.

Er entrappt die Trauben und vergärt sie auf traditionelle Weise in gebrauchten Eichenfässern. Chaptalisieren (Zuckerzugabe) für höhere Alkoholanteile kommt für ihn nicht in Frage. Außerdem fügt Brun keine Sulfite hinzu. Er sucht in seinen Weinen nach reiner Frucht und Terroir-Ausdruck, also frei von jeglichem Schnickschnack.

Bruns burgundischer Ansatz spiegelt sich nicht nur in seinen Weinbereitungsmethoden wider, sondern auch in seiner Bepflanzung. Neben Gamay, der wichtigsten Rebsorte des Beaujolais, hat er Chardonnay und – als einen der wenigen – Pinot Noir in seinen Weinbergen. Aus letzterem macht er einen Wein mit der Appellation Bourgogne. Elegant, rein und außergewöhnlich raffiniert. Herrlicher Bourgogne Pinot, aber nicht zum Bourgogne-Preis.

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