Jean-Paul Brun Terres Dorées Bourgogne Pinot Noir 2024

	Einzigartiger Pinot Noir aus dem Beaujolais
	Vom eigenwilligen Winzer Jean-Paul Brun
	Raffinierter, burgundischer Stil
	Außergewöhnlich rein, subtil und fruchtig

Verkostungsnotiz Jean Paul Brun Pinot Noir

Dies ist der einzige Pinot Noir im Sortiment von Brun und von herausragender Qualität. Dieser exzellente Jahrgang hebt den Wein auf ein noch höheres Niveau. Samtig weich, mit reifen Pinot-Noir-Aromen und wunderbar raffiniert.

Jean Paul Brun, Winzer

Jean-Paul Brun ist ein Burgunder par excellence. Er greift nicht zu unkonventionellen Methoden wie der Zugabe von Reinzuchthefen, die dem Wein einen süßlichen Charakter verleihen. Nein, Jean-Paul liebt den guten alten Beaujolais und wendet daher einen burgundischen Weinstil an.

Er entrappt die Trauben und vergärt sie traditionell in gebrauchten Eichenfässern. Die Chaptalisierung (Zuckerzusatz zur Erhöhung des Alkoholgehalts) ist strengstens verboten. Darüber hinaus verzichtet Brun auf die Zugabe von Sulfiten. Er strebt in seinen Weinen nach purer Frucht und Terroir-Ausdruck, daher verzichten sie auf jegliche Veredelung.

Bruns burgundische Herangehensweise spiegelt sich nicht nur in seinen Weinbereitungsmethoden, sondern auch in seinen Rebsorten wider. Neben Gamay, der wichtigsten Rebsorte im Beaujolais, kultiviert er auch Chardonnay und – als einer der wenigen – Pinot Noir. Aus Letzterem keltert er einen Wein mit der Appellation Burgund. Elegant, rein und außergewöhnlich raffiniert. Ein köstlicher burgundischer Pinot Noir, aber nicht zum Burgunderpreis.