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2018 Jean-Paul Brun Terres Dorées Burgunder Pinot Noir
2018 Jean-Paul Brun Terres Dorées Burgunder Pinot Noir €17,65

2018 Jean-Paul Brun Terres Dorées Burgunder Pinot Noir

€17,65
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Informationen
Einzigartiger Spätburgunder aus dem Beaujolais
Vom schrulligen Winzer Jean-Paul Brun
Raffinierter burgundischer Stil
Sehr rein, fein und fruchtig

 

Verkostungsnotizen Jean Paul Brun Pinot Noir

Dies ist der einzige Pinot Noir im Brun Sortiment und von überzeugender Qualität. Diese großartige Ernte verhilft dem Wein zu einer höheren Klasse. Geschmeidig, mit reifen Pinot Noir-Früchten und wunderschön verfeinert.

Jean Paul Brun Winzer

Jean-Paul Brun ist ein reinrassiger Bourguignon. Kein "Fehlverhalten" für ihn, wie das Hinzufügen von Kulturhefen, die dem Wein einen süßen Charakter verleihen. Nein, Jean-Paul liebt das altmodische gute Beaujolais und verwendet deshalb einen burgundischen Weinbau.

Er stiehlt die Trauben und lässt sie auf traditionelle Weise in gebrauchten Eichenfässern gären. Chaptalisierung (Hinzufügen von Zucker) für höhere Alkoholgehalte kommt für ihn nicht in Frage. Darüber hinaus fügt Brun kein Sulfit hinzu. Er sucht reinen Frucht- und Terroir-Ausdruck in seinen Weinen, also frei von jeglichem Schmuck.

Bruns burgundische Herangehensweise spiegelt sich nicht nur in seinen Weinbaumethoden wider, sondern auch in seiner Pflanzung. Neben Gamay, der wichtigsten Rebsorte im Beaujolais, hat er Chardonnay und - als eine der wenigen - Spätburgunder in seinen Weinbergen. Aus letzterem macht er einen Wein mit der Bezeichnung Burgund. Elegant, pur und sehr raffiniert. Gesegneter Burgunder-Pinot, aber nicht für einen Burgunder-Preis.

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