2018 Weingut Jürgen von der Mark Baden Pinot Noirengertstein
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Informationen
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Deutscher Spätburgunder mit burgundischem Reiz |
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Rein, lebendig und raffiniert |
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Köstlich zu Wildvögeln, Kalbfleisch oder Gemüsequiche |
Verkostungsnotiz Engertstein Spätburgunder Pinot Noir
Leuchtend roter Farbton mit etwas Evolution und einem schönen Aroma von reifen Kirschen, Kräutern und Eichenholz. Der Geschmack ist elegant und ausgewogen in der Struktur mit einem anhaltenden Nachgeschmack von reifen roten Früchten und Vanillenoten. Köstlicher Wein mit nicht zu scharfen Gerichten aus Geflügel, Kalbfleisch oder Gemüse.
Beschreibung
Hochwertiger Pinot Noir ist seit langem kein Synonym für den Geburtsort von Burgund. Dies beweisen auch die deutschen Spätburgunder des talentierten Winzers und Weinmeisters Jürgen von der Mark in Baden. Er besitzt jetzt 8 Hektar Land, von denen die überwiegende Mehrheit mit Spätburgunder bepflanzt ist.
Für diesen Wein wählt Jürgen Trauben aus einem Weinberg mit Kalksteinboden am Tuniberg aus, einem Hügel südlich des imposanten Kaiserstuhl-Gebirges. Engertstein ist ein Hinweis auf den alten Namen dieser Region. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach biologischen Grundsätzen und Jürgen erntet die Trauben von Hand.
Nach der Gärung reift der Wein etwa 15 Monate in kleinen Holzfässern, von denen 10% neu sind. Das verführerische, geröstete Aroma der Eiche ist wunderschön mit den raffinierten Aromen der roten Früchte des Spätburgunders verflochten.
Die Ernte 2016 zeigt sich nun ausgezeichnet, wird sich aber in den nächsten 2 bis 3 Jahren in der Flasche weiterentwickeln. Dies ist ein erstklassiger Rotwein, der mit luxuriösen Burgundern mithalten kann, aber zu einem Bruchteil des Preises. Die besseren deutschen Winzer sind die neuen Akteure auf dem Markt für hochwertigen Pinot Noir.
Für diesen Wein wählt Jürgen Trauben aus einem Weinberg mit Kalksteinboden am Tuniberg aus, einem Hügel südlich des imposanten Kaiserstuhl-Gebirges. Engertstein ist ein Hinweis auf den alten Namen dieser Region. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach biologischen Grundsätzen und Jürgen erntet die Trauben von Hand.
Nach der Gärung reift der Wein etwa 15 Monate in kleinen Holzfässern, von denen 10% neu sind. Das verführerische, geröstete Aroma der Eiche ist wunderschön mit den raffinierten Aromen der roten Früchte des Spätburgunders verflochten.
Die Ernte 2016 zeigt sich nun ausgezeichnet, wird sich aber in den nächsten 2 bis 3 Jahren in der Flasche weiterentwickeln. Dies ist ein erstklassiger Rotwein, der mit luxuriösen Burgundern mithalten kann, aber zu einem Bruchteil des Preises. Die besseren deutschen Winzer sind die neuen Akteure auf dem Markt für hochwertigen Pinot Noir.
Haltbarkeit
Jetzt trinkfertig, bis zu sechs Jahre nach der Ernte haltbar.
Ergänzende Produkte
