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2017 Weingut Jürgen von der Mark Baden Spätburgunder Engertstein
2017 Weingut Jürgen von der Mark Baden Spätburgunder Engertstein €22,65

2017 Weingut Jürgen von der Mark Baden Spätburgunder Engertstein

€22,65
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Informationen
Deutscher Spätburgunder mit burgundischem Reiz
Rein, lebhaft und raffiniert
Köstlich zu Wildvögeln, Kalbfleisch oder Gemüsequiche
 

Verkostungsnotizen für Engertstein Spätburgunder

 
Leuchtend roter Farbton mit etwas Evolution und einem schönen Aroma von reifen Kirschen, Kräutern und Eichenholz. Der Geschmack ist elegant und ausgewogen in der Struktur mit einem anhaltenden Nachgeschmack von reifen roten Früchten und Vanillenoten. Köstlicher Wein mit nicht zu scharfen Gerichten aus Geflügel, Kalbfleisch oder Gemüse.
 
Beschreibung
 
Hochwertiger Pinot Noir ist nicht mehr gleichbedeutend mit dem Geburtsort von Burgund. Dies beweisen auch die deutschen Spätburgunder des talentierten Winzers und Weinmeisters Jürgen von der Mark in Baden. Er besitzt jetzt 8 Hektar Land, von denen der Großteil mit Spätburgunder bepflanzt ist.

Für diesen Wein wählt Jürgen Trauben aus einem Weinberg mit Kalksteinboden auf dem Tuniberg, einem Hügel südlich des imposanten Kaiserstuhls. Engertstein ist ein Hinweis auf den alten Namen dieser Region. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach biologischen Grundsätzen und Jürgen erntet die Trauben von Hand.

Nach der Gärung reift der Wein etwa 15 Monate in kleinen Holzfässern, 10% neu. Das verführerisch geröstete Aroma der Eiche ist wunderschön mit den raffinierten Aromen roter Früchte des Spätburgunders verflochten.

Die Ernte 2016 ist jetzt ausgezeichnet, wird sich aber in den nächsten 2 bis 3 Jahren in der Flasche weiterentwickeln. Dies ist ein erstklassiger Rotwein, der mit Luxus-Burgund mithalten kann, aber zu einem Bruchteil des Preises. Die besseren deutschen Winzer sind die neuen Akteure auf dem hochwertigen Pinot Noir-Markt.
 
 
 
Haltbarkeit
Jetzt trinken, gute Haltbarkeit bis zu sechs Jahren nach der Ernte.
 
 
 
Bewertungen
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