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Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Chardonnay Dernière Cueillette 2021
Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Chardonnay Dernière Cueillette 2021 €18,30

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Chardonnay Dernière Cueillette 2021

€18,30
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Informationen
Nicht Ihr alltäglicher Chardonnay
Drei von zehn Monaten in Fässern im Freien gereift
Kraftvoll und voller Geschmack
Köstlich zu Fisch, Kalbfleisch und Geflügel

Beschreibung



Dieser außergewöhnliche Chardonnay gärt nicht nur in neuen Eichenfässern, sondern reift drei der zehn Monate auch im Freien. Da die Fässer nicht wieder aufgefüllt werden, entwickelt der Wein ein komplexes Aroma, in dem frische und gealterte Noten nebeneinander existieren.

Diese besondere Art der Weinbereitung stammt aus dem französischen Jura, wo der berühmte Vin Jaune hergestellt wird. Die Dernière Cueillette von Domaine de l'Arjolle ist ein schönes Beispiel dieser Tradition!

 

 

Trinken Sie bei

Köstlich zu Fischgerichten, aber auch sehr gut zu weißem Fleisch (Kalbfleisch) und Geflügel.

 

 

Verkostungsnotiz

Gelb getönte Farbe mit Noten von überreifen Früchten, Sherry und neuer Eiche. Der Geschmack ist kraftvoll und voll, mit deutlich präsenten Noten der Eichenreifung. Der Abgang ist lang.

 

 

Haltbarkeit

Nach der Ernte ist es etwa vier bis fünf Jahre lagerfähig.

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