Domaine La Soufrandise Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2019

	Weißwein im reichen Stil
	voller "butterartiger" weißer Burgunder
	viel Geschmackskonzentration
	gutes Reifungspotential

Ein Pouilly-Fuissé, den man nicht vergessen sollte

Trockener französischer Weißwein mit dem Duft von reifen gelben Früchten, Butter und Eiche. Der volle Geschmack passt sehr gut zu Fisch und feinem Kalbfleisch oder Schweinefleisch mit einer vollen Sauce. Auch schön als solches zu trinken.

Francoise & Nicolas Melin

Françoise und Nicolas Melin machen auf ihrem kleinen Weingut aus den Trauben von mehr als 40 Jahre alten Chardonnay-Reben ein wunderschönes Pouilly-Fuissé.

Die Grundstücke befinden sich auf einem Hügel und fast direkt gegenüber dem Kellereingang. Die Trauben reifen hier wunderschön und ergeben einen reichen Weißweinstil. Sie erkennen es, wenn Sie die "vieilles vignes" probieren.

Dieser Wein reift etwa zwölf Monate in kleinen Eichenfässern, was zu einem vollen "butterartigen" weißen Burgunder mit viel Geschmackskonzentration führt.

Die Domäne ist eine traditionelle Arbeitsweise, zum Beispiel mit manueller Kommissionierung und begrenzter Produktion. Unserer Meinung nach gehört dieses hochwertige Pouilly-Fuissé zur Spitze des südlichen Burgunds und hat ein gutes Alterungspotential, kann aber auch in jungen Jahren sehr gut getrunken werden.