Domaine La Soufrandise Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2021

	Weißwein im reichen Stil
	voller 'butteriger' weißer Burgunder
	viel Geschmackskonzentration
	gutes Reifepotential

Ein unvergessliches Pouilly-Fuissé

Trockener französischer Weißwein mit dem Duft von reifen gelben Früchten, Butter und Eiche. Der volle Geschmack harmoniert sehr gut mit Fisch und feinem Kalb- oder Schweinefleisch mit kräftiger Soße. Auch schön so zu trinken.

Francoise & Nicolas Melin

Françoise und Nicolas Melin stellen auf ihrem kleinen Weingut wunderschöne Pouilly-Fuissé aus den Trauben von mehr als vierzig Jahre alten Chardonnay-Reben her.

Die Parzellen liegen auf einem Hügel und fast direkt gegenüber dem Kellereingang. Die Trauben sind hier schön reif und ergeben einen stilreichen Weißwein. Sie erkennen sie, wenn Sie die „vieilles vignes“ probieren.

Dieser Wein reift etwa zwölf Monate in kleinen Eichenfässern, was zu einem vollmundigen „buttrigen“ Weißburgunder mit viel Geschmackskonzentration führt.

Die Domaine verwendet traditionelle Methoden wie manuelle Ernte und begrenzte Produktion. Dieser Qualitäts-Pouilly-Fuissé gehört unserer Meinung nach zur Spitze des südlichen Burgunds und hat ein gutes Reifepotential, kann aber auch sehr gut jung getrunken werden.