2018 Domaine La Soufrandise Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes
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Weißwein im reichen Stil |
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voller "butterartiger" weißer Burgunder |
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viel Geschmackskonzentration |
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gutes Reifungspotential |
Verkostungsnotiz La Soufrandise Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes
Trockener französischer Weißwein mit dem Duft von reifer gelber Fruchtbutter und Eiche. Der volle Geschmack passt sehr gut zu Fisch und feinem Kalbfleisch oder Schweinefleisch mit voller Sauce. Auch schön so zu trinken.
Beschreibung
Pouilly-Fuissé ist die renommierteste südburgundische Gemeinde für Weißwein. Françoise und Nicolas Melin stellen in ihrem kleinen Weingut aus ihren 40 Jahre alten Chardonnay-Reben erlesene Weine her. Dieses Grundstück befindet sich auf einem Hügel und fast direkt gegenüber dem Kellereingang.
Die handverlesenen Trauben werden schonend gepresst und der Saft mit natürlicher Hefe fermentiert und temperiert. Nach der Gärung reift es etwa 12 Monate in kleinen Eichenfässern. Laut Experten gehört dieses hochwertige Pouilly-Fuissé zur Spitze des südlichen Burgunds und hat ein gutes Reifungspotential.
Eigenschaften
| Produzent | Domaine de la Soufrandise |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Herkunftsregion | Burgund |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Farbe | Weiß |
| Art des Weins | Lautlos |
| Flascheninhalt | 750 |
| Schraubverschluss | Nein, nein. |
| Jahr | 2017 |
| Bio | Nein, nein. |
| Bio ohne Zertifikat | Nein, nein. |
| Trinken Sie mit |
Sehr lecker mit Fisch feinem Kalbfleisch oder Schweinefleisch mit reichhaltiger Vollsauce oder außerhalb des Essens als Abendwein. |
| Alkohol | 13,5% |
