2017 Domaine La Soufrandise Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes
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reichhaltiger Weisswein |
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voller 'butterartiger' weißer Burgunder |
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viel aroma konzentration |
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gutes Reifepotential |
Verkostungsnotiz La Soufrandise Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes
Trockener französischer Weißwein mit dem Duft von reifer gelber Fruchtbutter und Eiche. Der volle Geschmack passt sehr gut zu Fisch und feinem Kalbfleisch oder Schweinefleisch mit voller Sauce. Auch gut zu trinken.
Beschreibung
Pouilly-Fuissé ist die prestigeträchtigste Gemeinde für Weißwein im südlichen Burgund. Françoise und Nicolas Melin produzieren in ihrem kleinen Weingut aus über 40 Jahre alten Chardonnay-Reben edle Weine. Dieses Grundstück liegt auf einem Hügel und fast direkt gegenüber dem Kellereingang.
Die manuell gepflückten Trauben werden sanft gepresst und der Saft mit natürlicher Hefe fermentiert und temperiert. Nach der Gärung folgt auf kleine Eichenfässer eine Reifezeit von etwa 12 Monaten. Diese Qualitäts-Pouilly-Fuissé gehört laut Experten zur Spitze des südlichen Burgund und hat ein gutes Reifepotential.
Eigenschaften
| Produzent | Domaine de la Soufrandise |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Herkunftsgebiet | Burgund |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Farbe | Weiß |
| Art des Weins | Leise |
| Flascheninhalt | 750 |
| Schraubverschluss | Nr. |
| Jahr | 2017 |
| Bio | Nr. |
| Biologisch ohne Zertifikat | Nr. |
| Trinken Sie bei |
Sehr gut zu fischfeinem Kalbfleisch oder Schweinefleisch mit reichhaltiger Sauce oder außerhalb der Mahlzeit als Abendwein. |
| Alkohol | 13,5% |