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2017 Domaine La Soufrandise Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes
2017 Domaine La Soufrandise Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes €21,90

2017 Domaine La Soufrandise Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

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Informationen
reichhaltiger Weisswein
voller 'butterartiger' weißer Burgunder
viel aroma konzentration
gutes Reifepotential
 
 

Verkostungsnotiz La Soufrandise Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

Trockener französischer Weißwein mit dem Duft von reifer gelber Fruchtbutter und Eiche. Der volle Geschmack passt sehr gut zu Fisch und feinem Kalbfleisch oder Schweinefleisch mit voller Sauce. Auch gut zu trinken.

Beschreibung

Pouilly-Fuissé ist die prestigeträchtigste Gemeinde für Weißwein im südlichen Burgund. Françoise und Nicolas Melin produzieren in ihrem kleinen Weingut aus über 40 Jahre alten Chardonnay-Reben edle Weine. Dieses Grundstück liegt auf einem Hügel und fast direkt gegenüber dem Kellereingang.

Die manuell gepflückten Trauben werden sanft gepresst und der Saft mit natürlicher Hefe fermentiert und temperiert. Nach der Gärung folgt auf kleine Eichenfässer eine Reifezeit von etwa 12 Monaten. Diese Qualitäts-Pouilly-Fuissé gehört laut Experten zur Spitze des südlichen Burgund und hat ein gutes Reifepotential.

Eigenschaften

Produzent Domaine de la Soufrandise
Land Frankreich
Herkunftsgebiet Burgund
Rebsorte Chardonnay
Farbe Weiß
Art des Weins Leise
Flascheninhalt 750
Schraubverschluss Nr.
Jahr 2017
Bio Nr.
Biologisch ohne Zertifikat Nr.
Trinken Sie bei

Sehr gut zu fischfeinem Kalbfleisch oder Schweinefleisch mit reichhaltiger Sauce oder außerhalb der Mahlzeit als Abendwein.

Alkohol 13,5%
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