Weingut Jürgen von der Mark Baden Merdinger Spätburgunder 2023

Helles, granatrotes Rot. Verführerische, offene Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und Karamell. Weich und geschmeidig im Antrunk. Gut strukturiert mit milden Tanninen und einer angenehmen Frische. Eleganter Stil mit einem anhaltenden, leicht würzigen Abgang.

Deutschland ist zwar vor allem für seine Weißweine bekannt, doch die süddeutsche Region Baden genießt einen exzellenten Ruf für ihre Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir, auch Spätburgunder genannt. Jürgen von der Mark ist ein wahrer Spezialist für diese Rebsorte.

Das Besondere an Jürgen ist, dass er nicht nur Önologe, sondern auch Master of Wine ist. Dieser Winzer verfügt über exzellentes Wissen und langjährige Erfahrung. Auf seinem Weingut südlich von Freiburg, nahe der französischen und schweizerischen Grenze, produziert er Weine aus Burgunderreben. Er teilt diese Weine in drei Qualitätsstufen ein: Ortsweine, Terroirweine und die sogenannten „Liedwijnen“, benannt nach einem Lied, das er für die besten Weine des jeweiligen Jahrgangs hält.

Dieser Spätburgunder ist ein Ortswein und zeichnet sich durch seinen saftigen, fruchtigen Stil aus. Die Pinot-Trauben stammen von jüngeren Rebstöcken aus verschiedenen Weinbergen in Merdingen. Nach der Gärung reift der Wein zwölf Monate in gebrauchten Burgunderfässern. Er wird unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Das Ergebnis ist ein unkomplizierter, leichter und leicht würziger Pinot Noir, den man immer wieder genießen möchte. Am besten schmeckt er leicht gekühlt, pur, zu einer Wurstplatte, aber auch zu Hause. Und der Preis? Ein Burgunder dieser Klasse kann da nicht mithalten!