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Weingut Jürgen von der Mark Baden Merdinger Spätburgunder 2021
Weingut Jürgen von der Mark Baden Merdinger Spätburgunder 2021 €16,95

Weingut Jürgen von der Mark Baden Merdinger Spätburgunder 2021

€16,95
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Informationen
Saftiger Spätburgunder aus Baden
Vom Önologen und Master of Wine Jürgen Von der Mark
Übertrifft viele burgundische Dörfer
Köstlich zu Wurstwaren oder geröstetem Gemüse

 

 

Verkostungsnotiz Merdinger Spätburgunder


Helle, granatrote Farbe. Verführerischer, offener Duft nach reifen Kirschen, Himbeeren und Karamell. Geschmeidig und weich im Angriff. Gute Füllstruktur mit mildem Tannin und schöner Frische. Eleganter Stil mit einem anhaltenden, leicht würzigen Nachgeschmack.
 
 
 

Beschreibung

 
Deutschland ist vielleicht am besten für seine Weißweine bekannt, aber die süddeutsche Region Baden ist bekannt für schöne Rotweine aus Spätburgunder oder Pinot Noir. Ein absoluter Spezialist für diese Traube ist Jürgen Von der Mark.

Das Besondere an Jürgen ist, dass er nicht nur Önologe, sondern auch Master of Wine ist. Sowohl vom Wissen als auch von der Erfahrung her ist es also bei diesem Winzer vollkommen in Ordnung. Auf seinem Weingut südlich von Freiburg, nahe der Grenze zu Frankreich und der Schweiz, stellt er Weine aus Burgunder-Trauben her. Diese unterteilt er in drei Qualitätsstufen: Dorfweine, Terroirweine und die sogenannten „Liedweine“, benannt nach einer Nummer, die seiner Meinung nach zu den allerbesten Weinen des jeweiligen Erntejahres passt.

Dieser Spätburgunder gehört zu den Dorfweinen und ist in einem saftig-fruchtigen Stil ausgebaut. Die Pinot-Trauben stammen von jüngeren Stöcken aus verschiedenen Weinbergen in Merdingen. Nach der Gärung reift der Wein für zwölf Monate in gebrauchten Burgunder-Barriques. Der Wein wird unfiltriert und ungeklärt abgefüllt.

Das Ergebnis ist ein unkomplizierter, leichtfüßiger, leicht würziger Pinot, den man immer wieder trinken möchte. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt einfach so mit einem Wurstbrett, aber auch am Tisch. Und der Preis? Da kann ein Burgunder auf diesem Niveau nicht mithalten!
 
 
Eigenschaften
Rebsorte:
Land:
Weinregion:
Flaschenverschluss:
Alkohol:
Geschmak:
Holzreifung:
Was denken wir?:
Weingut Jürgen von der Mark Baden Merdinger Spätburgunder 2021
Bewertungen
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