Domaine de l'Arjolle Cotes de Thongue Equinoxe Sauvignon - Viognier 2022
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Domaine de l'Arjolle Cotes de Thongue Equinoxe Sauvignon - Viognier 2022
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Informationen
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Spitzenwein aus den besten Trauben der Weinberge |
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gemacht wie ein großer Burgunder |
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duftig, voll, fest und komplex |
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Köstlich zu Fisch und hellem Fleisch oder als Abendwein |
Der Wein, den man sich nicht entgehen lassen sollte
Trockener Weißwein aus Frankreich im Eichenfass gereift mit intensivem Fruchtduft und vollem, kräftigem Geschmack. Passt gut zu Fisch mit Sahnesauce oder hellem Fleisch. Auch so gut zu trinken.
Der Moment, der sich einmal im Jahr ergibt
Spezieller Weißwein von Louis Marie Teisserenc (siehe Foto gegenüber). Er betrachtet diese Cuvée Equinoxe als seinen Spitzenwein und wählt nur die besten Trauben seiner Weinberge aus. Die Rebsortenzusammensetzung ist wie folgt; 40 % Viognier, 40 % Sauvignon und 20 % Muskateller. Nach dem Pressen des Saftes wird der Wein wie ein großer Burgunder hergestellt. Die Gärung erfolgt in neuen Eichenholzfässern, der Wein wird geklärt und reift dann einige Monate in diesen Fässern. Dadurch entsteht ein komplexer, duftiger und vollmundiger Weißwein.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Viognier 50%, Sauvignon Blanc 40%, Muscat 10% |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Languedoc |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 13.5% |
| Geschmak: | voll & reich |
| Holzreifung: | Der Wein wird in neuen Eichenfässern vergoren und nach der Klärung mehrere Monate in denselben Fässern gereift |
| Was denken wir?: | Jerry: Hellgelber Wein mit einem intensiv fruchtigen Duft mit Noten von tropischen Früchten. Der Geschmack ist voll, fest und komplex und hat einen langen Abgang. |
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