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Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Sauvignon - Viognier 2019
Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Sauvignon - Viognier 2019 €13,80

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Sauvignon - Viognier 2019

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Informationen
Spitzenwein aus den besten Trauben der Weinberge
gemacht wie ein großer Burgunder
duftend, voll, fest und komplex
lecker zu fisch und weißem fleisch oder als abendwein
 
 

Der Wein, den man sich nicht entgehen lassen sollte

Trockener Weißwein aus Frankreich reifte in Eichenholz mit einem intensiven fruchtigen Aroma und einem vollen, festen Geschmack. Es passt gut zu Fisch mit Sahnesauce oder weißem Fleisch. Auch schön zu trinken wie es ist.

Der Moment, der einmal im Jahr erscheint

Spezieller Weißwein von Louis Marie Teisserenc (siehe Foto rechts). Er betrachtet diesen Cuvée Equinoxe als seinen Spitzenwein und wählt nur die besten Trauben aus seinen Weinbergen aus. Die Zusammensetzung der Rebsorte ist wie folgt; 40% Viognier, 40% Sauvignon und 20% Muscat. Nach dem Pressen des Saftes wird der Wein so hergestellt, als wäre er eine großartige Bourgogne. Die Gärung erfolgt in neuen Eichenfässern, der Wein wird geklärt und reift dann einige Monate in diesen Fässern. Dadurch entsteht ein komplexer, duftender und vollmundiger Weißwein.

Eigenschaften
Rebsorte: Viognier 50%, Sauvignon Blanc 40%, Muscat 10%
Land: Frankreich
Weinregion: Languedoc
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol: 13.5%
Geschmak: voll & reich
Holzreifung: Der Wein wird in neuen Eichenfässern vergoren und nach der Klärung mehrere Monate in denselben Fässern gereift
Was denken wir?: Jerry: Hellgelber Wein mit einem intensiv fruchtigen Duft mit Noten von tropischen Früchten. Der Geschmack ist voll, fest und komplex und hat einen langen Abgang.
Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Sauvignon - Viognier 2019
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