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Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Sauvignon - Viognier 2021
Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Sauvignon - Viognier 2021 €13,85

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Sauvignon - Viognier 2021

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Informationen
Spitzenwein aus den besten Trauben der Weinberge
gemacht wie ein großer Burgunder
duftig, voll, fest und komplex
Köstlich zu Fisch und hellem Fleisch oder als Abendwein
 
 

Der Wein, den Sie nicht verpassen sollten

Trockener Weißwein aus Frankreich im Eichenfass gereift und mit intensivem Fruchtduft und vollem, kräftigem Geschmack. Passt gut zu Fisch mit Sahnesauce oder hellem Fleisch. Auch schön so zu trinken.

Der Moment, der einmal im Jahr erscheint

Besonderer Weißwein von Louis Marie Teisserenc (siehe Foto rechts). Er betrachtet diese Cuvée Equinoxe als seinen Spitzenwein und wählt nur die besten Trauben seiner Weinberge aus. Die Rebsortenzusammensetzung ist übrigens wie folgt; 40 % Viognier, 40 % Sauvignon und 20 % Muscat. Nach dem Pressen des Saftes wird der Wein wie ein großer Burgunder hergestellt. Die Gärung erfolgt in neuen Eichenholzfässern, der Wein wird geklärt und reift dann noch einige Monate in diesen Fässern. Dadurch entsteht ein komplexer, duftiger und vollmundiger Weißwein.

Eigenschaften
Rebsorte: Viognier 50%, Sauvignon Blanc 40%, Muscat 10%
Land: Frankreich
Weinregion: Languedoc
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol: 13.5%
Geschmak: voll & reich
Holzreifung: Der Wein wird in neuen Eichenfässern vergoren und nach der Klärung mehrere Monate in denselben Fässern gereift
Was denken wir?: Jerry: Hellgelber Wein mit einem intensiv fruchtigen Duft mit Noten von tropischen Früchten. Der Geschmack ist voll, fest und komplex und hat einen langen Abgang.
Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Sauvignon - Viognier 2021
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