Pierre Clément Menetou - Salon Blanc 2024

	Entspricht Sancerre von höchster Qualität.
	Ein raffinierter Sauvignon, charakteristisch für das kühle Loiretal.
	Komplexität durch spontane Gärung
	Auch leicht gereift (bis zu 3 Jahre nach der Ernte) köstlich.

Sauvignon Blanc von der Loire

Ein trockener Weißwein mit dem lebhaften Aroma von Sauvignon Blanc. Am Gaumen vollmundig und erfrischend trocken, mit einem angenehmen, anhaltenden Abgang.

Pierre Clément, der Salon

Pierre Clément hat seinen wunderschönen, trockenen Sauvignon Blanc aus den kalkhaltigen Weinbergen von Menetou-Salon auf ein herausragendes Qualitätsniveau gehoben. Seine kulinarische Vielseitigkeit hat diesen intensiv reinen Weißwein zum Liebling unzähliger Sommeliers in Restaurants gemacht.

Die Stärke von Pierre Clément liegt in der beständigen und hohen Qualität dieses frischen und appetitlichen Weins. Nach der Lese werden die besten Trauben auf Sortiertischen aussortiert. Ein Drittel der Ernte wird kurz mit den Schalen mazeriert und anschließend schonend gepresst. Nach der Gärung reift der Wein über die Wintermonate auf der Hefe; die Abfüllung erfolgt erst im März.

Clément keltert einen wahrhaft herausragenden Sauvignon Blanc, der zu den begehrtesten Weißweinen des Loiretals zählt. Sowohl die Sauvignon Blanc- als auch die Pinot Noir-Trauben erreichten 2015 ihre optimale Reife und wiesen einen hohen Zuckergehalt bei gleichzeitig hervorragender Säure auf.