Weingut Thörle Rheinhessen Hölle Spätburgunder 2019
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Wahnsinnig leckerer Pinot Noir
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Mit schönem Traubenausdruck |
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Sehr burgunderfarbener Stil; komplex mit eleganten Fruchtnoten |
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Milder und weicher Geschmack |
Beschreibung
Im nördlichen Rheinhessen machen Christoph und Johannes Thörle auf kalkreichen Böden unglaublich schmackhafte Spätburgunder. Insider betrachten das Weingut der beiden talentierten Brüder als die aufstrebendste Domäne in Rheinhessen. Der imposante rote Hölle Spätburgunder stammt aus der gleichnamigen und besten Lage in Saulheim mit einem sehr geringen Ertrag von durchschnittlich 27 hl pro ha. Nach der Gärung in offenen Holzfässern, die zwanzig bis manchmal dreißig Tage dauert, reift der Wein dann für zwanzig Monate in großen Eichenfässern. Dennoch ist der Einfluss des Holzes auf Geruch und Geschmack gut dosiert und die Pinot Noir Traube kommt zu einem schönen Ausdruck. Thörle schreibt: Der Stil ist sehr burgunderrot mit feiner Säure, eleganten Fruchttönen und enormer Komplexität
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