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2017 Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe
2017 Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe €20,45

2017 Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe

€20,45
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Informationen
Beeindruckende Qualität
Elegant und mit Finesse
Voll und kraftvoll, lecker mit gebratenem Fleisch
Auch so lecker zu trinken

 

Verkostungsnotiz Arjolle Paradoxe

Tief dunkelrote Farbe mit dem Duft von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und heller Eiche. Der Geschmack beginnt voll und kraftvoll, fast schwül, mit Nuancen von frisch geröstetem Kaffee. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Beschreibung

Louis-Marie und François Teisserenc haben den Stil ihres Spitzenweins Paradoxe aus der Ernte 2009 angepasst. Der Anteil der burgunderfarbenen Trauben wird allmählich reduziert und der der typischen südfranzösischen Rebsorten Syrah und Grenache hat zugenommen. Der Syrah-Weinberg ist von phänomenaler Qualität und bestimmt jetzt fast 60% der Montage.

Die Trauben werden manuell mit einem sehr begrenzten Ertrag von 35 hl / ha für dieses Gebiet geerntet. Nach der Gärung folgt eine 12-monatige Reifung auf neuen Eichenfässern. Eine Methode, die zu einem hochwertigen Wein passt.

Ab dem Jahrgang 2009 verwendet Arjolle hauptsächlich neue Fässer berühmter burgundischer Tonneliers wie Mercurey Chassin und Seguin Moreau. Diese Fässer begrenzen den direkten Einfluss des Eichenholzes, verleihen aber vor allem Eleganz und Finesse. Ein toller Wein!

Eigenschaften

Produzent Domaine de l'Arjolle
Land Frankreich
Herkunftsregion Languedoc
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Farbe Rot
Art des Weins Lautlos
Flascheninhalt 750
Schraubverschluss Nein, nein.
Jahr 2017
Bio Nein, nein.
Bio ohne Zertifikat Nein, nein.
Trinken Sie mit

Köstlich zu würzigen Gerichten oder gebratenem Fleisch, aber auch zum Trinken außerhalb der Mahlzeit geeignet.

Alkohol 13%
Bewertungen
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