Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues 2024

	Unverwechselbarer Côtes du Rhône-Stil
	Elegant, würzig und mit einem langen, aromatischen Abgang
	Köstlich leicht gekühlt zu gegrilltem Hähnchen oder Fleisch.

Verkostungsnotiz Le Clos du Caillou Garrigues

Ein leuchtend roter französischer Wein mit einem spritzigen Aroma von frischen roten Früchten und einer feinen Würze. Der Geschmack ist saftig und weich. Köstlich zu kalten Speisen oder gegrilltem Fleisch.

Beschreibung

Die Bioweine von Le Clos du Caillou zeichnen sich durch außergewöhnliche Klasse und Finesse aus. Trotz des warmen Terroirs von Châteauneuf-du-Pape gelingt es Bruno Gaspard und der Inhaberin Sylvie Vacheron, den Weinen eine seltene Eleganz zu verleihen. Sie produzieren einen Stil und eine Qualität, die viele als die Zukunft dieser berühmten Region sehen. Hier hat man sich daran gewöhnt, überreife Grenache-Trauben zu ernten, was folglich zu sehr alkoholreichen und schweren Weinen führt.

Ein Stil, der stark kritisiert wird und sich deutlich vom Le Bouquet des Garrigues dieses Weinguts unterscheidet. Die Weinberge dieses luxuriösen Côtes du Rhône liegen direkt neben Châteauneuf-du-Pape, getrennt nur durch die Route Nationale. Die Reben sind hauptsächlich mit 50 Jahre alten Grenache-Reben bestockt, ergänzt durch 15 % Syrah, 10 % Carignan und 10 % Mourvèdre. Der Ertrag ist mit durchschnittlich 25 Hektolitern pro Hektar sehr gering.

Die Lese erfolgt von Hand, zunächst mit einer Selektion im Weinberg, gefolgt von einer zweiten nach Ankunft im Weinkeller. Bruno Gaspard wählt für Le Bouquet des Garrigues nur die besten Trauben aus und lässt sie in Betontanks gären. Die Reifung erfolgt über 15 Monate in großen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein vielfach hochgelobter Côtes du Rhône, der sich mit feinen Châteauneuf-du-Pape messen kann.