Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe 2024

	Beeindruckende Qualität
	Elegant und mit Finesse
	Vollmundig und kräftig, köstlich zu gebratenem Fleisch
	Auch pur ein Genuss.

Das perfekte Weihnachtswein-Paradoxon

Tiefdunkles Rot mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und leichter Eiche. Der Geschmack ist zunächst vollmundig und kräftig, fast sinnlich, mit Nuancen von frisch geröstetem Kaffee. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Spezielle Flasche, auch in Weiß erhältlich

Seit dem Jahrgang 2009 haben Louis-Marie und François Teisserenc den Stil ihres Spitzenweins, des Paradoxe, angepasst. Der Anteil an Bordeaux-Trauben wird schrittweise reduziert, während der Anteil der typischen südfranzösischen Rebsorten Syrah und Grenache erhöht wird. Die Syrah-Trauben sind von herausragender Qualität und machen mittlerweile fast 60 % der Cuvée aus.

Die Trauben werden von Hand gelesen, der Ertrag liegt bei 35 hl/ha, was für diese Region sehr gering ist. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate in neuen Eichenfässern – eine Methode, die einem Spitzenwein angemessen ist.

Seit dem Jahrgang 2009 verwendet Arjolle überwiegend neue Fässer von renommierten burgundischen Küfern wie Mercurey Chassin und Seguin Moreau. Diese Fässer reduzieren den direkten Einfluss des Eichenholzes und verleihen dem Wein vor allem Eleganz und Finesse. Ein großartiger Wein!