Weingut Jürgen von der Mark Baden Triple G Spätburgunder 2024

Helles, granatrotes Rot. Verführerisches, offenes Aroma von reifen Kirschen, Himbeeren und Karamell. Samtig und weich am Gaumen. Gut strukturiert mit milden Tanninen und angenehmer Frische. Eleganter Stil mit einem anhaltenden, leicht würzigen Abgang.

Deutschland ist zwar vor allem für seine Weißweine bekannt, doch die süddeutsche Region Baden genießt einen hervorragenden Ruf für ihre Rotweine aus Spätburgunder (Pinot Noir). Ein absoluter Spezialist für diese Rebsorte ist Jürgen von der Mark.

Was Jürgen auszeichnet, ist seine Qualifikation als Önologe und Master of Wine. Somit zählt dieser Winzer in puncto Wissen und Erfahrung zur absoluten Spitze. Auf seinem Weingut südlich von Freiburg, nahe der französischen und schweizerischen Grenze, keltert er Weine aus Burgunderreben. Diese teilt er in drei Qualitätsstufen ein: Ortsweine, Terroirweine und die sogenannten „Liedweine“, benannt nach einem Lied, das seiner Meinung nach die besten Weine des jeweiligen Jahrgangs am besten beschreibt.

Dieser Spätburgunder gehört zu den Ortsweinen und zeichnet sich durch seinen saftigen, fruchtigen Stil aus. Die Pinot-Trauben stammen von jüngeren Rebstöcken aus verschiedenen Weinbergen in Merdingen. Nach der Gärung reift der Wein zwölf Monate in gebrauchten Burgunderfässern. Er wird unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Das Ergebnis ist ein unkomplizierter, köstlicher, leichter und leicht würziger Pinot Noir, den man immer wieder genießen möchte. Am besten schmeckt er leicht gekühlt, pur, zu einer Wurstplatte oder auch als Teil des Tisches. Und der Preis? Ein Burgunder dieser Klasse kann da einfach nicht mithalten!