Jean-Paul Brun Terres Dorées Saint-Amour 2024

	Vom nördlichsten Cru Saint-Amour
	Zarter, eleganter Gamay mit einer schönen Spannung
	Der ideale Wein zu Geflügel, Spanferkel oder Fisch

Burgunder Beaujolais

Gamay Amour

Alles, was Jean Paul Brun anfasst, scheint zu Gold zu werden. Der unglaublich engagierte Winzer von Terres Dorées genießt einen hervorragenden Ruf für seine Beaujolais-Weine im burgundischen Stil, sowohl rot als auch weiß. Dieser wunderschöne, subtile Saint-Amour bildet da keine Ausnahme.

Saint-Amour ist die nördlichste Lage der Region. Die Gamay-Trauben stammen von etwa 50 Jahre alten Rebstöcken. Sie wachsen auf Granitboden, was dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig sortiert und entrappt. Der Brun de Gamay gärt anschließend mit den natürlichen Hefen auf den Traubenschalen. Um den intensiven, reinen Fruchtcharakter zu bewahren, reift der Wein abschließend in Beton- statt in Holzfässern.

Das Endergebnis ist atemberaubend. Schon der Duft allein: ein intensives Parfüm von frischen roten Früchten, ergänzt durch florale, erdige und pfeffrige Noten. Und dann der Geschmack: pure Frucht, eine feine und doch kraftvolle Struktur, lebendige, frische Säure und ein komplexer, anhaltender Abgang. Wir können nur sagen: Liebe auf den ersten Blick bei diesem Saint-Amour.