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Jean-Paul Brun Terres Dorées Saint-Amour 2019
Jean-Paul Brun Terres Dorées Saint-Amour 2019 €19,70

Jean-Paul Brun Terres Dorées Saint-Amour 2019

€19,70
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Informationen
Vom nördlichsten Cru Saint-Amour
Zartes, elegantes Gamay mit einer schönen Spannung
Der ideale Wein zu Geflügel, Spanferkel oder Fisch

 

Burgunder Beaujolais

Leuchtend rote Farbe, wunderschön im Duft mit fruchtigen Noten von reifen Brombeeren und einer leichten, frischen Würze. Der Geschmack ist voll, ausgewogen und saftig; Der Abgang ist aromatisch mit einem leichten, eleganten Tannin im Abgang.

 

Gamay Amour

Es scheint, als würde alles, was Jean Paul Brun berührt, zu Gold. Der äußerst engagierte Winzer von Terres Dorées hat einen guten Ruf für seine burgundischen rot-weißen Beaujolais. Dieser schöne, subtile Saint-Amour ist keine Ausnahme.

Saint-Amour ist der nördlichste Kreuz der Region. Die Gamay-Trauben stammen von etwa 50 Jahre alten Stöcken. Sie werden auf Granitboden gepflanzt, was dem endgültigen Wein einen besonderen Charakter verleiht.

Nach der manuellen Ernte werden die Trauben wieder gründlich sortiert und entstammt. Brun fermentiert dann den Gamay unter Verwendung der natürlichen Hefen, die auf den Weinschalen vorhanden sind. Um den intensiven, reinen Fruchtcharakter zu bewahren, reift der Wein nicht in Holz-, sondern in Betonfässern.

Das Endergebnis ist erstaunlich. Der Duft allein: ein intensives Parfüm aus frischen roten Früchten, ergänzt durch blumige, erdige und pfeffrige Noten. Und dann der Geschmack: superreine Frucht, hauchdünne, aber kraftvolle Struktur, lebendige, frische Säure und ein komplexer, langer Abgang. Wir können nicht anders sagen: Es ist Liebe auf den ersten Blick mit diesem Heiligen Amour.

Eigenschaften
Rebsorte: Gamay
Land: Frankreich
Weinregion: Beaujolais
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol:
Geschmak: glatt und raffiniert
Holzreifung: In Betonfässern
Was denken wir?:
Jean-Paul Brun Terres Dorées Saint-Amour 2019
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