Manincor Alto Adige Terlano Sophie Chardonnay 2022

	Besondere Mischung aus Chardonnay, Viognier und Sauvignon Blanc
	Biodynamische Produktion auf hohem Südtiroler Niveau
	Mehrere Jahre Lagerpotenzial

Chardonnay-, Viognier- und Sauvignon Blanc-Mischung für Sie!

Voller, kraftvoller Weißwein mit Nuancen von reifen tropischen Früchten, Toast und etwas Eiche. Der Geschmack ist rund, weich und elegant und hat einen langen aromatischen Nachgeschmack.

Trentino-Südtirol

Der Weinproduzent Manincor gehört mit seinen fünfzig Hektar biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen nahe dem Kalterer See zu den absoluten Top-Weinen Südtirols in Norditalien. Ihren Ruf verdankt die Region vor allem makellosen Weißweinen aus einer Rebsorte, Manincor stellt aber neben Monosorten auch sehr spannende Cuvées her. Sophie ist ein besonderes Beispiel dafür.

Sophie wird überwiegend aus Chardonnay hergestellt, ergänzt durch einen kleinen Anteil Viognier und Sauvignon Blanc, was dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleiht. Sobald die Trauben gepresst sind, erfolgt ein kurzes Einweichen der Schalen für mehr Aroma und Struktur. Nach der spontanen Gärung im Holzfass reift der Wein mehrere Monate auf den Hefen. Dadurch entstehen Struktur und Komplexität. Das Ergebnis ist ein beeindruckender Weißwein, der sich durch Charme und Feinheit sowie Kraft und Rundheit auszeichnet.

Um den Reichtum und die Komplexität dieses charaktervollen Weins optimal zum Ausdruck zu bringen, empfehlen wir Ihnen, den Wein zu dekantieren und in großen Burgundergläsern zu servieren.