Masseria Frattasi Beneventano Kampanien Fiano 2020

	Terroir-Einfluss von vulkanischem Boden
	Hergestellt aus einheimischen Rebsorten
	Kraftvoll und frisch-trocken, ohne Holzalterung
	Köstlich zu (gegrilltem) Fisch oder würzigen Nudeln

100% Fiano aus Süditalien

Fruchtiger trockener Weißwein aus Süditalien mit dem Duft von Blumen und grünem Apfel. Der weiche, leicht würzige und saftige Geschmack lässt sich sehr gut mit frischen Salaten kombinieren. Auch lecker als Aperitif.

Pasquale Clemente und seine Bio-Weine

Die Masseria Frattasi ist ein kleines Weingut im Hinterland von Neapel in Kampanien. Besitzer Pasquale Clemente baut in den hohen Weinbergen autochthone Rebsorten biodynamisch an.

Das Gebiet um die Stadt Benevento hat kalkhaltigen und vulkanischen Boden. In Kombination mit der Kühle in den Weinbergen sorgt dies trotz der süditalienischen Herkunft für wunderbar frische Weine. Ein gutes Beispiel ist dieser Fiano im Dorf Avellino, der als alte Qualitätstraube bekannt ist. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 380 Metern und die Trauben werden Mitte September von Hand geerntet.

Der Ertrag der Reben ist gering, so dass jährlich nur ca. 4.000 Flaschen produziert werden können. Nicht annähernd genug, um alle Kunden von Clemente zufrieden zu stellen! Aber dieses Jahr haben wir es geschafft, diesen einzigartigen Wein etwas weiter zu kaufen.