2017 Monte del Frá Lena di Mezzo Valpolicella Classico Ripasso
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Der bekannte Mini-Amarone
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Reif und konzentriert |
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Mit luxuriöser Holzalterung |
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Köstlich zu gegrilltem Fleisch oder Wild |
Verkostungsnotiz Monte del Frá Ripasso Classico Superiore
Heller Rotwein aus Italien mit einem raffinierten Aroma von reifen kandierten Früchten, leichten Gewürzen und einem Hauch von Eiche. Der Geschmack ist elegant voll und aromatisch. Ein netter Begleiter für Geflügel oder Schweinefleisch.
Beschreibung
Aufgrund der unterschiedlichen Arten der Weinbereitung kann Valpolicella einen sehr unterschiedlichen Stil haben. Dies variiert von leicht und fruchtig (Valpolicella) bis sehr konzentriert (Valpolicella Amarone). Auf der Tenuta Lena di Mezzo werden auch verschiedene Weine hergestellt. Für den Ripasso wird der größte Teil des roten Valpolicella-Weins getrennt aufbewahrt und im Februar mit den fermentierten Trester-Trauben aus dem konzentrierten Amarone-Wein ergänzt. Dadurch entsteht eine zweite Gärung, die den Wein vollständig verändert und zu einer viel stärkeren Konzentration von Farbaroma und -geschmack führt. Danach reift der Wein ca. 12 Monate in kleinen Eichenfässern.
Eigenschaften
| Produzent | Azienda Monte del Frá |
|---|---|
| Land | Italien |
| Herkunftsregion | Venetien |
| Rebsorte | Corvina Veronese |
| Farbe | Rot |
| Art des Weins | Lautlos |
| Flascheninhalt | 750 |
| Schraubverschluss | Nein, nein. |
| Jahr | 2017 |
| Bio | Nein, nein. |
| Bio ohne Zertifikat | Nein, nein. |
| Trinken Sie mit |
Ein netter Begleiter für Geflügel oder Schweinefleisch. |
| Alkohol | 0% |
