Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Rosé 2025

Le Clos du Caillou in der Rhône ist weltweit für seinen wunderschönen Châteauneuf-du-Pape bekannt. Die Weinberge des Weinguts gehören jedoch offiziell nicht zur AOC. Dies ist dem Starrsinn des ersten Besitzers geschuldet: 1936 verweigerte er den Experten, die sein Weingut begutachten sollten, den Zutritt zu seinem Land. So besitzt die heutige Eigentümerin, Sylvie Vacheron, zwar ein Weingut, das zwar das Terroir der berühmten Appellation Châteauneuf-du-Pape teilt, aber nicht zu ihr gehört.

Sylvies Vater, Claude Pouizin, kaufte Le Clos du Caillou im Jahr 1956. Damals konzentrierte man sich ausschließlich auf den Weinbau, und die gesamte Ernte ging an die Genossenschaft. Erst 1993 wurde dort erstmals wieder Wein gekeltert. 1995 übernahmen Sylvie und ihr (mittlerweile verstorbener) Ehemann das Weingut und begannen mit umfangreichen Renovierungsarbeiten.

Gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard leitet Sylvie nun das Weingut, das 44 Hektar Weinberge in der Côtes du Rhône und 9 Hektar in Châteauneuf-du-Pape umfasst. Das gesamte Weingut ist biozertifiziert. Angebaut werden auch Rebsorten, die traditionell in der Wärme der Rhône-Region gedeihen, wie Grenache, Syrah und (für Weißweine) Roussanne. Aus diesen Rebsorten wird mit viel Fingerspitzengefühl ein geschmeidiger, runder und vor allem samtweicher Wein gekeltert.